Pileći prehrambeni podaci

Chickpeas vjerojatno su najpoznatiji po njihovoj glavnoj ulozi u Bliskom istoku dip hummus. Te mahunarke, poznate i kao grah paprike, mogu se upotrijebiti na razne načine - uključujući curryje, pirume, pomfrit, salate i chilies. Grah nudi ogromnu količinu hranjivih tvari i zdrav je dodatak svakoj prehrani.

Video dana

Kalorije i makronutrijenti

Vitamini

Chickpeas su izvor 10 različitih vitamina. Značajno, jedna šalica kuhana slanutka daje 0,2 mg tiamina i vitamina B6, dva vitamina B koji vam pomažu pretvoriti hranu u energiju. One također daju 282 mikrograma folata, bitne za razvoj crvenih krvnih stanica i sprečavanje određenih nedostataka u porođaju. Chickpeas također pružaju vitamin E, vitamin K, vitamin A i vitamin C.

Razmatranja

Kupujte slanutak sušen ili konzerviran. Suhe verzije moraju biti natopljene i kuhane nekoliko sati prije konzumiranja, dok su konzervirane slanice spremne jesti. Iako je zgodan, konzervirani slanutak sadrži značajne količine natrija - preko 700 mg po čaši. Medicinski institut preporuča konzumiranje manje od 2, 300 mg natrija dnevno. Proces konzerviranja i skladištenja također smanjuje neke prehrane graha. Konzervirano slanutak je nešto niži u bjelančevinama, vlaknima, željezo i folati.