Kineska hrana ponekad se izjednačava s jelima bogatim mastima, kalorijama i natrijom. Iako je to djelomično istina, vaši vlastiti izbori mogu stvoriti svijet razlike. Prema Nutrition Action, možete smanjiti kalorijski sadržaj kineskih jela tražeći dodatne povrće i smanjenje mesa u posudi, prebacujući se na smeđu rižu i izbjegavajući jela koja se plivaju u umacima i uljima. Kada je to moguće, odaberite malu posudu iz odabira jela ili bočice, umjesto glavnog jela.
Video dana
Značajke
Kineska hrana sadrži mnoga jela koja su duboko pržena, što znači da su bogati kalorija i masnoća. Svinjica i govedina su uobičajeni izbor mesa za mnoga jela kao što je 1 000 kalorijska mu shu svinjetina i 1, 300 kalorija slatko i kiselo svinjetina. Tofu može izgledati kao zdravi izbor, osim ako nije duboko pržena, u tom slučaju može znatno gurnuti kalorijski broj.
Najbolji
Iako je kineska hrana često označena kao nezdravom, možete održavati svoje zdravlje i zadržati svoj struk provjeravanjem ako držite određene stavke. Kineska jela sadrže puno povrća, a mnoga jela se isparavaju. Rezanci, juhe i pari od riže su neke od najboljih opcija kada su u pitanju kalorije. Na primjer, Wonton juha sadrži samo 100 kalorija i 1 g masti po poslu. Ostale dobre opcije uključuju proljetne role, po 100 kalorija svake, i škampi s umakom od jastoga, po cijeni od 400 kalorija.
Najgori
Sve s riječima hrskave ili pržene u njoj vjerojatno će biti visoke u masti i kalorije. Na primjer, kombinacija pržena riža, koja se obično poslužuje s četiri ili pet različitih vrsta mesa pomiješanih zajedno, može doći s čak 1 500 kalorija. Narančasta hrskava govedina sadrži istu količinu kalorija, kao i 11 g masti. Nedaleko je kung pao piletina i limun pile, svaki s 1, 400 kalorija.
Posude za povrće
Izaberite pržene povrće i konzumirate onoliko kalorija koliko biste trebali s bilo kojim drugim jelom. Da biste to izbjegli, pitajte za povrće i umak s povrćem. Mješovite krumpiriće često su dobro, jer se koristi manje ulja. Prema My Fitness Pal, povrće ima samo 30 kalorija po šalici, što ga čini jednim od najboljih izbora na izborniku. S druge strane, začinjene zelje sadrže čak 900 kalorija, jednaku količinu koju ćete naći u domaćem tofu i miješanom povrću. Umak od patlidžana i češnjaka vjerojatno je jedna od najlošijih vegetarijanskih mogućnosti na 1 000 kalorija po jelu, a miješano prženo miješano povrće, poznato i kao Buddhin užitak, sadrži samo 500 kalorija.
Dodaci
Neki od visokih kalorija brojeva kineskih jela dolaze iz dodataka. Na primjer, mnogi od umaka su napravljeni s uljima i dodati puno natrija i kalorija na vrhu onih pronađenih u samom jelu.Mnogi su jela također zakucani ili prešani, povećavajući broj kalorija.
