Unatoč njihovom relativno visokom sadržaju masnoće i kolesterola, jaja dobivaju daleko lošiji ugled nego što zaslužuju. Ove prirodne čuda ispunjene prehranom sadrže bjelančevine, važne aminokiseline, omega-3 masne kiseline, vitamine B, jod i još mnogo toga. Još jedan vrlo važan razlog zašto jaja visoko rangiraju na izbore dijetetičara jest kolin, eterična hranjiva topljiva u vodi bez kalorija, proizvedena ljudskim tijelom u skromnim količinama. Samo kroz odgovarajuću prehranu možete doseći dnevni preporučeni unos od 550 mg za muškarce i 425 mg za žene.
Video dana
Jaja pakiraju kolin punjenje
Jedno srednje jaje od 44 grama ili 1,5 grama sadrži 110 mg kolina, od čega oko 90 posto dolazi iz žumanjak. To znači da jutro kuhano jaje daje 20 i 26 posto dnevno preporučenog unosa za muškarca ili ženu. U U.S., prosječna prehrana daje oko 300 mg kolina dnevno. Dodajte još jedno jaje i prilično blizu DRI.
Kolin u trudnoći
Kolin igra još važniju ulogu u razvoju živčanog sustava vašeg djeteta, jer pomaže u sprečavanju oštećenja rođenja, kao što je spina bifida. DRI za trudnice nešto je veći od prosječne odrasle žene - 450 mg, a ne 425 mg.