Citrulline je aminokiselina koju proizvodi tijelo kao nusprodukt sinteze druge amino kiseline, arginina. Ovaj događaj omogućen je sintetiziranim dušičnim oksidom, ili NOS, klasa enzima koji sintetiziraju dušični oksid iz L-arginina, oblik arginina. Odnos između citrulline i dušikovog oksida utječe na organizam na različite načine. Zapravo, oboje utječu na zdravlje srca i mušku spolnu funkciju.
Video dana
Biološki učinci
Citrulline je neophodno za stvaranje arginina, što pomaže u zaštiti zdravlja srca opuštajući krvne žile i poboljšavajući cirkulaciju. Zauzvrat, arginin je potreban za proizvodnju dušikovog oksida, koji također djeluje kao prirodni vazodilatator. Dušikov oksid također je uključen u signalizaciju molekula u stanicama. Previše dušičnog oksida, međutim, može uzrokovati oštećenja vaskularnih i živčanih organa. U stvari, kronično visoke razine dušikovog oksida povezane su s povećanim rizikom od neurodegenerativnih bolesti, kao što su Alzheimerove, Parkinsonove i Huntingtonove bolesti.
Iako citrulin nije normalno prisutan u proteinima, može se infiltrirati neki protein kao rezultat citrulinacije, proces istaložen različitom skupinom enzima koji postaju aktivni kada stanice umru ili postati upaljen. Kao odgovor, tijelo proizvodi protutijela na te proteine. To znači da povišena razina protutijela anti-citrulirana proteina može signalizirati prisutnost bolesti čak i prije pojave simptoma. To je značajno u smislu dijagnostičke vrijednosti jer ljudi s reumatoidnim artritisom, na primjer, imaju više od normalne razine ACPA, jer su proteini fibrin i vimentin osjetljivi na citrulaciju. Slično tome, niske razine dušikovog oksida sugeriraju da postoji ograničena citrulin i arginin. S druge strane, povišene razine citrulline ukazuju na nedostatak argininosukcinat sintaze, što uzrokuje nasljednu bolest nazvanu citrullinemija. Prema Michaelu Xuehai Ye, Ph.D., i kolege istraživači na Institutu za istraživanje djece u Washingtonu, D. C, citrullinemia često dovodi do komete i smrti novorođenčadi u roku od nekoliko dana, osim ako se genska terapija ne primjenjuje unutar nekoliko sati od rođenja.
Dijetalni izvori
Lubenica je prirodni izvor citrulline. Nažalost, više ove tvari nalazi se u koži nego u tijelu. Razvijaju se nove vrste lubenica koje će sadržavati više citrulline u plodu.
