Klinički nutricionisti su odgovorni za planiranje prehrambenih programa za pacijente u bolnicama, domovima za njegu, umirovljeničkim zajednicama, zatvorima i ambulantnim ustanovama te pružanje terapeutske prehrambene skrbi, obrazovanja i savjetovanja u skladu s utvrđenim procedurama i regulatorni zahtjevi. Države imaju specifične zakone koji se odnose na zahtjeve za obrazovanje, registraciju, certifikaciju i licencu za praksu kao klinički nutricionist. Možete se specijalizirati za enteralnu i parenteralnu prehranu, dijabetes, rak, bubrežnu bolest ili druge uvjete.
Savjetovalište za hranjivost
Primarna uloga kliničkog nutricionista je savjetovati pacijente o njihovom nutritivnom zdravlju i savjetovati ih o prehrambenim promjenama kako bi upravljali njihovim medicinskim uvjetima. Klinički nutricionisti su dio zdravstvenog tima i savjetuju s liječnicima o dijagnostici i postupku propisanom za određivanje prehrane koja je najprikladnija. Komunikacija je ključna vještina potrebna za pružanje usluga. Kliničke nutricioniste koji mogu govoriti više jezika, osobito španjolskog, najveći su zahtjevi među zdravstvenim ustanovama širom zemlje.
Nakon provođenja i procjene prehrambene procjene pacijenta, klinički nutricionist može identificirati prehrambene probleme i preporučiti plan prehrambene obroka koji se podudara s liječničkim protokolom liječenja. Plan prehrambene obroka uključuje količinu kalorija iz bjelančevina, ugljikohidrata i masti, vrste i količine hrane i veličine dijelova. Klinički nutricionist raspravlja o tim preporukama s pacijentom i liječnikom prije propisivanja prehrane i dijeljenjem plana s voditeljem hrane ustanove koja je odgovorna za pripremu i uslugu obroka. Američka dijetetska udruga potiče kliničke nutricioniste, posebno one koji pružaju skrb za starenje stanovništva, da provedu individualizirani plan intervencije u prehrani koji uravnotežuje želje pacijenata za preferiranjem hrane s medicinskim potrebama i usredotočuje se na kvalitetu života bolesnika, prema istraživanju registriranog dijetetičara Kathleen Niedert, objavljena u "Journal of American Dietetic Association" 2005. godine.Kliničke nutricioniste mogu prilagoditi plan prehrane kako napreduje zdravlje pacijenta ili ako određena hrana može ometati bilo koji propisani lijek.
Preporuke za dopunu
Kliničke nutricionisti također mogu propisati prehrambene dodatke za pacijente koji nedostaju u određenom hranjivu tvarima ili koji imaju koristi od dopune u upravljanju njihovim stanjem. Kliničke nutricionisti raspravljaju s liječnikom i ljekarnikom kako bi utvrdili moguće potencijalne nepovoljne interakcije s terapijom lijekovima. Pacijentov odgovor na propisane dodatke prati se tijekom liječenja.