Sok od brusnice dostupan je u cijeloj Sjedinjenim Američkim Državama sirov ili kao koktel ili smjesa soka. Iako je sirovi sok od brusnice vrlo gorak, ima nekoliko prednosti koje pridonose zdravom životnom stilu. Ipak, dostupne su i druge verzije koje sadrže i šećer ili umjetni zaslađivači koji možda neće imati takav pozitivan utjecaj na vaše zdravlje.
Video dana
Cranberries
Cranberries su glavni sastojci u svim sokovima brusnica, iako će neke komercijalne sorte koristiti koncentrat soka od brusnice. Koncentrat ima puno vode koja je uklonjena soka i kasnije je dodana voda kako bi se nadopunila i razrijedila otopina. Tijekom tog procesa, koji obično zahtijeva primjenu topline, mnoge korisne hranjive tvari prisutne u brusnicama, kao i ostale plodove, denaturaju i postaju nutricionistički bankrotirani. Sirovo, nezaslađeno sok od brusnice je najkorisnije, jer će svi bitni vitamini i hranjive tvari ostati netaknuti.
Šećer
Možda je najštetniji sastojak u soku brusnice, bilo da je sirovo ili prerađeno, dodatak šećera. Prema Američkom udruženju srca, žene bi trebale konzumirati više od 100 kalorija dnevno od šećera, muškarci ne više od 150 godina. posluživanje sok od brusnice obično sadrži 110 kalorija s 26 g šećera. Koktel sok od brusnica može sadržavati više od 32 g šećera na 8 oz. servirati. Neželjeni sirovi sok od brusnice može biti kolač, ali sadrži samo oko 90 kalorija po 8 oz. i samo 12 g šećera. Ako ne možete uzeti gorčinu, dodavanje prirodnog zaslađivača kao što je rebiana može vam pomoći da ublaži svoje okusne pupoljke.
Bottom Line
Koncentrat soka od sok od brusnice i mješavine soka nisu zdravi napitci. Umjesto toga, konzumirajte sirovi, nezaslađeni sok od brusnice kako biste sakupili svoje zdravstvene prednosti. Nadine Taylor, autorica "Prirodne lijekove protiv klimakterijumijega", preporučuje da piju 8 oz. od sok od brusnice na dan kao dio uravnotežene prehrane.
