Dr. Robert C. Atkins popularizirao je low-carb pristup za gubitak težine i poboljšanje zdravlja svojom prvom knjigom objavljenom 1972. godine. Od tada, Atkinsova prehrana dobiva popularnost. Mnoge su studije istražile njezine učinke, od kojih je jedna pokazala da sudionici koji slijede atkinsku prehranu mogu izgubiti čak 20.7 lbs. u 24 tjedna, u usporedbi sa samo 10.6 lbs. u skupini s niskom razinom masti, kako je objavljeno 2004. godine u "Annals of Internal Medicine".
Redoviti sir
Dvije žlice regularnog kremskog sira pružaju 99 kalorija, 9.9 g masti, 1. 7 g proteina, 1.2 g ugljikohidrata i 0 g vlakana, za ukupno od 1,2 g net carbs po posluživanju. Neto ugljikohidrati odgovaraju količini upotrebljivih ugljikohidrata nakon što se vlakna uklone iz ukupnih ugljikohidrata. Plan prehrane Atkins preporučuje prebrojavanje neto ugljikohidrata umjesto ukupnih ugljikohidrata.
Ideje
Regularni kremasti sir dobro se uklapa u plan prehrane Atkins i pojavljuje se na prihvatljivoj listi hrane za sve faze prehrane i može biti dio 3 do 4 oz. od sira na dan. Treba izbjegavati niski masni ili ne-masni kremasti sir. Možete napuniti celerni štapić s kremastim sirom za brzi i zadovoljavajući zalogaj ili dodati nekoliko kapi vrhnja sa sirom na jutarnju omlet, neposredno prije nego što ga potpuno postavite. Druga mogućnost je širenje dimljenog lososa s kremastim sirom. Također možete dodati kriške krastavaca ili avokada i staviti ih u košaricu. Ovi dimljeni pile od lososa su izvrsni za doručak, grickalice ili ručak.
