Većina ljudi često jede istu stvar za doručak. Međutim, čak i ako imate dijabetes, mogućnosti doručka su gotovo beskrajne. Cilj je zadržati unos ugljikohidrata u roku od 45 do 60 g za obrok, prema američkoj udruzi za dijabetes, iako imate različite ugljikohidrate. Za doručak koji će vam omogućiti da čuvate razinu šećera u krvi, temeljite svoj obrok na gustim i neprerađenim ugljikohidratima kao što su cjelovite žitarice, nezaslađeni mliječni proizvodi i voće, a zajedno s izvorom bjelančevina i zdravih masnoća.
Video dana
Cijeli zrno pržiti s kikiriki maslacem i bananom
Maslac od kikirikija na tjestenini s bananom sigurno je klasičan doručak. Uz nekoliko promjena, ovaj doručak može biti na vašem dijabetičkom izborniku bez ugrožavanja razine šećera u krvi. Prvo, ograničite svoje posluživanje na dvije kriške kruha i odaberite cjeloviti kruh sa najmanje 2 g vlakana po komadi, umjesto bijelog kruha. Možete se proširiti i do 2 žlice. od prirodnog maslaca od kikirikija, koji ne sadrži dodani šećer ili trans masnoća. Držite posluživanje banane na ne više od 1/2 medija koji zadržava ugljikohidrate unutar cilja. Ovakav doručak nudi 381 kalorija, 50g ugljikohidrata i 9,5g vlakana.
Granola, bobice i grčki jogurt
Može biti teško naći savršenu granolu, s dobrom smjesom omiljenih sastojaka, ali bez dodanog šećera. Pripremanje vlastite granule je najbolje što možete učiniti. Na primjer, s malo meda ili javorovog sirupa i nekim suhim plodovima izmiješajte starinske zobene pahuljice, nezaslađene odrezane kokosove, bademe, oraha i sjemenke suncokreta. Pecite smjesu u pećnici oko 45 minuta, povremeno miješajući. Poslužite 1/4 šalice granole s 6 oz. običnog grčkog jogurta i 1 šalice narezane jagode. Ovaj doručak sadrži oko 328 kalorija, 47 g ugljikohidrata i 6,1 g vlakana.
Jabučna jajeta
Kajgana jaja lako se pripremaju za brzi doručak. Zagrijte malo maslinovog ulja u tavi, dodajte dva jaja i 1 oz. sirove mozzarelle. Kušajte se, pomiješajte s lopaticom i kuhajte jednu do dvije minute. Poslužite svoje sirevi kajgana jaja s 1/2 šalice trešnje rajčice i kriška cijelog zrna kruha. Ovaj cjeloviti dijabetički izbornik sadrži 338 kalorija, 17g ugljikohidrata i 2.9g vlakana. Ako ciljate 45 do 60 g ugljikohidrata, dodajte jednu do dvije dodatne količine voća ili kruha, čašu mlijeka ili jogurta.
Borovnica i bademi zobena kaša
Zobena kaša je srdačan i zadovoljavajući izbor doručka, osobito na hladan dan. Kuhajte 1/2 šalicu suhih velikih zobenih pahuljica u vodi. Dodajte 1 oz. badema, 1/2 šalice borovnice i 2 žlice. običan jogurt. Ovaj doručak će vam dati dovoljno energije da traje do ručka s 391 kalorija, 47g ugljikohidrata i 10.2g vlakana.
