Kalij je mineral koji se nalazi u hrani i koji koristi vaše tijelo kako bi se regulirala razina tekućine, otkucaja srca i pravilnu funkciju živaca. Vaši bubrezi održavaju odgovarajuće razine kalija u vašem tijelu. Oštećenje bubrega je čest razlog zbog kojeg vaš liječnik može preporučiti da se pridržava niske razine kalija. Ako su bubrezi oštećeni, razine kalija mogu porasti u tijelu. Visoke razine kalija opasne su za vaše zdravlje.
Što očekivati?Vaš liječnik će napraviti individualnu procjenu i preporučiti dnevni raspon kalija kako bi ostali unutar njega. Općenito vam je dopušteno odabrati jedan do dva low-kalija voća, dva do tri obroka low-kalija povrća, jedan do dva obroka low-kalija mliječnih i tri do sedam porcija mesa dnevno. Vaš liječnik će također osigurati popis visoke kalijeve hrane kako bi se izbjeglo. Kako se stanje mijenja, vaša prehrana može se promijeniti.
Voće
Izaberite low-potassium voće, kao što su jabuke, borovnice, kupine, trešnje, grožđe, šljive i jagode. Izbjegavajte visoke kalijeve voće, kao što su marelice, banane, dinja, kivi, nektarini, kruške, naranče i sušeno voće. Isperite i isušite sve konzervirane voće prije jela. Izaberite voćni sok od niskih kalijevih plodova bez dodanog šećera. Izradite sigurni popis voća za kupovinu trgovine, za jednostavnost i praktičnost.Povrće
Odaberite nisko kalijsko povrće, kao što su lucerna, šparoge, kupus, mrkva, kukuruz, patlidžana i kelj. Izbjegavajte visoko kalijsko povrće, kao što su prokulice, breskva, rutabaga, zimski tikvice i rajčice. Pratite količinu kalija po obroku kako biste ostali unutar dnevnog raspona vašeg liječnika preporučuje.Ostale visoke kalijeve hrane
Ostala visoka kalijska hrana za izbjegavanje uključuju branu, cijelo zrno, mahunarke i matice. Pripremljeni umaci su općenito visoki u kaliju. Izbjegavajte zamjene soli koje koriste kalij klorid. Čokolada, sojino mlijeko, orašasti plodovi, jogurt i slatkiši također su visoki u kalijima.
Ideje za obroke uzorka
Nizak kalijevski izbornik u rasponu od 2 000 do 3 000 mg dnevno može sadržavati 4 oz. od sok od brusnice za doručak, pola engleskog kolača, kajganog jaja i 1 žličica. od žele. Tipičan nisko-kalijevski ručak je 3 oz. od pileća prsa na žaru, 4 oz. zelenog graha i jabuke. Ideje niske kalijeve večere uključuju 3 oz. hamburger, 3 oz. od bijele riže, 4 oz. od prokulica i 6 oz. čaja.
