Genetski modificirana hrana - poznata i kao GMO ili genetski modificirana organizam - pojavljuje se na policama trgovina i restoranskih ploča diljem Sjedinjenih Država. Nažalost, vjerojatno niste svjesni da je hrana genetski izmijenjena jer nema potrebe da se hrana mora označiti kao genetski modificirana. Smetnja genetski modificirane hrane može imati negativne učinke na vaše cjelokupno zdravlje i okoliš.
Video dana
Definicija genetski modificiranih
Genetski modificirana hrana je biološki izmijenjena hrana. Da biste to učinili, znanstvenici izoliraju željeni gen iz jedne biljke, životinje ili organizma i spojite ga u drugu. Na taj se način znanstvenici nastoje postići određenu korist kao što su povećani prinos usjeva, otpornost na herbicide i pesticide, otpornost na bolesti ili toleranciju na sušu. U SAD-u više od 88 posto svih soje, kukuruza, canole, šećerne repe i pamučnih biljaka koje se uzgajaju ovdje su genetski modificirane. Alfalfa, papaja i ljetni squash genetski su također projektirani. Proizvodi životinjskog podrijetla kao što su meso, mlijeko i jaja često sadrže genetski modificiranu hranu, jer hrana koja se hrani stocama potječe od usjeva koji su genetski modificirani.
Kemijska onečišćenja
Geni sami u tim biotehnološkim hranama mogu predstavljati rizik ljudskog zdravlja, ali kemikalije s kojima se biljke liječe također imaju negativne posljedice. Soja, na primjer, genetski su dizajnirana da izdrže raspršivanje od moćnih herbicida, koji ubijaju sve korove i druge biljke u poljoprivredi, ostavljajući sojine biljke neozlijeđene. Kao rezultat, hrana koju jedete može sadržavati tragove toksičnih kemikalija. Agencija za zaštitu okoliša napominje da su neki pesticidi povezani s poremećajima živčanog sustava, vizualnim i kožnim iritacijama, endokrinim problemima i povećanjem određenih vrsta raka.Okoliš za ramificiranje
Uz vaše zdravlje, genetski modificirana hrana može imati negativne nuspojave na okoliš. Genetski modificirani usjevi često su raspršeni s moćnim pesticidima i herbicidima, a oplođeni su kemijskim gnojivima. Ove kemikalije onda onečišćuju okoliš putujući kroz zrak; oni upijaju u zemlju, gdje završavaju u izvorima slatkovodnih voda. Korovi počeli razvijati otpornost na neke od tih kemikalija - što znači da će u budućnosti biti teže kontrolirati štetne biljke. Vjetar također nosi pelud od genetski modificiranih usjeva do susjednih poljoprivrednih polja gdje se zrna sjemena potom unakrsno kontaminira s genetski modificiranim peludom. S vremenom to dovodi do smanjenja bioraznolikosti sojeva usjeva. Populacije insekata mogu također biti oštećene genetski modificiranim usjevima koji proizvode pesticide.
Označavanje nije potrebno
Trenutno, američka uprava za hranu i lijekove ne zahtijeva da genetski modificirana hrana bude označena kao takva. Tvrtke mogu dobrovoljno označiti hranu, ako to odaberu. To znači da nemate pojma da li proizvod koji kupujete sadržava genetski modificirane sastojke ili ne. I dalje možete odabrati hranu koja nije izmijenjena pažljivo pregledavajući oznaku. Hrana koja ima "organsku" pečat ili stanje koje su "100% organski" znači da hrana ne može sadržavati genetski modificirane. Čak i ako nije organsko, potražite pečat s navodom da je hrana "ne-GMO projekt ovjeren". Inače, možda ćete konzumirati genetski modificiranu hranu s potencijalnim negativnim posljedicama za zdravlje.
