Znaš da junk hrana nije dobra za vas, ali je teško izbjegavati jer su prehrambene tvrtke savladale savršenom senzaciju okusa, mješavina soli, šećera i masnoća, kako bi vas se vratili za više. Po definiciji, junk food je hrana s minimalnim esencijalnim hranjivim tvarima i puno masnoća, šećera i soli, kao što su krumpir, bombon i soda. Uživanje u šaku čipsa s krumpirom sada i onda neće razbiti vašu prehranu, ali prekomjerno ispuštanje junk hrane može imati negativne fizičke i emocionalne posljedice.
Video dana
Povećanje tjelesne težine
Junk hrana je hrana visoke gustoće energije jer sadrži mnogo kalorija, uglavnom od masnoća i šećera, ali nudi malo prehrambenih prednosti. Kada se popunite praznim kalorijama, vi svibanj biti lijevo žudnja više. Istraživanje objavljeno 2012. godine u časopisu The American Journal of Clinical Nutrition pokazalo je da redovito konzumiranje gustog junk hrane visoke gustoće smanjuje osjetilno-specifičnu sitost, uzrokujući da jedete više od te hrane. Ako dosljedno jesti, osobito junk food, to može dovesti do debljanje i pretilosti.
Kronična bolest
Junk hrana obično ima visoku razinu zasićenih masnoća i kolesterola. Prema američkoj udruzi srca, zasićene masnoće i kolesterol povećavaju razinu kolesterola, stavljajući vas u rizik od srčanih bolesti i moždanog udara. Višak natrija koji se nalazi u većini prerađenih namirnica može povećati krvni tlak i povećati šansu da razvijete srčane bolesti.
Dijabetes tipa 2
Vaše tijelo koristi inzulin za premještanje šećera u krvi iz probavljene hrane u stanice, gdje je pohranjeno sve dok vaše tijelo ne treba. Pročišćeni ugljikohidrati, ili dodani šećeri, u junk foodu uzrokuju šiljke i zatim padaju u razinama šećera u krvi. To dovodi do otpornosti na inzulin i hiperglikemije, gdje se šećer ne pohranjuje, već ostaje u vašem krvotoku. S vremenom možete razviti dijabetes tipa 2, uvjet koji vas stavlja u opasnost za niz drugih zdravstvenih komplikacija, prema MedlinePlus.
Prehrambene nedostatke
Kada jedete previše junk hrane, možda ćete patiti od nedostataka vitamina i minerala. Visoka energetska gusta hrana često nema proteina; kalcij; željezo; vitamini A, C, D i E; B vitamina; kalij; cinkov; i mononezasićene masti. Nedostatak u bilo kojem od tih hranjivih tvari ugrožava vaš imunološki sustav i dovodi vas u rizik od bolesti i infekcije, tvrdi dr. Victoria J. Drake, znanstveni suradnik na Institutu Linus Pauling. Ako ste nutricionistički nedovoljan, vaše tijelo također ne može proizvesti neurotransmiter serotonina, što može ostaviti vas osjećajima anksioznosti, depresije i razdražljivosti.
