Čak i ako niste tip osobe koja slijedi prehrambene trendove, vjerojatno ste čuli za prehranu bez glutena. U ovoj prehrani ljudi izbjegavaju gluten, protein koji se prirodno pojavljuje u određenoj hrani kao što je pšenica. Neki ljudi imaju netoleranciju glutenu, dok drugi jednostavno žele preskočiti hranu koja sadrži taj protein kao dio planova gubitka težine. Ako ste član bilo koje grupe, sjeme lana sigurno je uključeno u vašu prehranu.
Video dana
Osnovice lanenog sjemena
Sjemenke lanenog smeđeg sjaja imaju ravnu, ovalni izgled s točkastim vrhovima. Oni su malo veći od sjemena sezama i žvakali su. Pored cijele sjemenke lana, u supermarketu često možete naći sjemenke lanenog lanca i laneno ulje. Ne biste vjerojatno sami jeli laneno sjeme, ali ih možete dodati u pečene robe ili ih poškediti na salatu kako biste osigurali ne samo povećanu nutritivnu vrijednost već i vizualnu privlačnost.
Sigurno na dijeti bez glutena
Budući da laneno sjeme ne sadrži gluten, oni su prihvatljivi dodatak prehrani bez glutena. Mnogi kruh bez glutena i druge pečene robe sadrže laneno sjeme, kao i proizvodi koji sadrže gluten. Samo zato što vidite laneno sjeme na kruhu u supermarketu, nemojte automatski pretpostavljati da je kruh bez glutena. Uvijek pročitajte oznake hrane kako biste utvrdili je li hrana bez glutena.
Idealno za mnoge obroke
Uključivanje lana u sve oblike može vam pomoći povećati raznolikost prehrane bez glutena. Lino pogodno za doručak, ručak i večeru, bez obzira jeste li začinili vlastito pečenje ili samo dodajte sjeme žitaricama ili smjesu od palačinke bez glutena. Budući da cijelo laneno sjeme može biti teško za vaše tijelo da probavlja, korištenje tla verzija sjemena povećava vašu apsorpciju hranjivih sastojaka. Flaxseed ulje može poslužiti kao temelj za domaće salate.
Povećajte unos vlakana
Smetnje lanenog lanca redovito osiguravaju zdrave doze vlakana. Visoka vlakna dijeta može igrati ulogu u vašem cjelokupnom zdravlju smanjujući rizik od srčanih bolesti i dijabetesa, a istodobno vam pomaže u redovnim pokretima crijeva. Odrasli bi trebali jesti između 25 i 38 grama vlakana dnevno radi optimalnog zdravlja. Jedna žlica cijele sjemenke lana daje 2,8 grama ukupnog vlakna, dok istu količinu sirovog lanenog lanenog lanca ima 1,9 grama vlakana.
