Turnips su svestrani povrće koje je najbogatije u jesen, ali je dostupno tijekom cijele godine. I obojena žarulja i zelje imaju vitamin C, a zelje također daju kalcij, vitamin A i folat. Ovi hranjivi korjenasti povrće sadrže ugljikohidrate, ali još uvijek mogu biti prikladni za prehranu s niskom razinom tjelesne težine.
Videozapis dana
Ukupni sadržaj karbida
Svaka šalica kuhanog pire od repa daje 4,6 grama dijetalnih vlakana, a šalica kuhana rižinog zelenog zrna daje 5 grama. Dnevna vrijednost za prehranu od 2 000 kalorija iznosi 25 grama. Dijetna vlakna su složeni ugljikohidrati u biljnoj hrani koja prolazi kroz vaš tankog crijeva bez opsežne probave i apsorpcije. Visoka vlakna dijeta može pomoći u poticanju pravilnosti crijeva, poboljšati kontrolu šećera u krvi ako imate dijabetes i smanjite rizik od srčanih bolesti.
Svaka šalica kuhanog, pire od repa sadrži 7 grama šećera. Kuhani rižino zelje imaju manje od 1 grama šećera po šalici. Šećeri su jednostavni ugljikohidrati koje vaše tijelo može brže probaviti i apsorbirati. Prirodni šećeri često su u hranjivoj hrani, poput repa i ostalim povrćem, mliječnim proizvodima kao što su mlijeko i jogurt te voće. Dodani šećeri, poput bijelog i smeđeg šećera, meda, melasa i kukuruznog sirupa, dodaju kalorije bez da budu visoke u dodatnim esencijalnim hranjivim tvarima.
Zamjena za škrob
