Sve vaše stanice sadrže proteine, ali to ne znači da mogu pohraniti dodatni protein po volji. Vaše tijelo razgrađuje proteinske hrane kako bi se dobile specifične aminokiseline koje podržavaju više funkcija, uključujući rast, popravak tkiva i proizvodnju enzima. Iako su te aminokiseline neophodne hranjive tvari, ne možete imati više koristi od vašeg tijela. Tijelo uzima proteinu koju treba od hrane koju jedete, a zatim ili gori bilo koji višak energije, izlučuje ga ili pohranjuje dodatne kalorije kao masnoću.
Video dana
Što vam je potrebno
Potreba proteina određena je vašom veličinom i razinom aktivnosti. Prosječna osoba treba samo 0,36 grama proteina po kilogramu tjelesne težine. Ako vagati 150 kilograma, dobit ćete puno s oko 55 grama dnevno - iznos u 1 šalicu sjeckanog, kuhanog piletina, 1 šalicu mliječne masti i dva jaja. Sportaši zahtijevaju malo više bjelančevina za popravak mišića i rast. Oni bi trebali težiti između 0,5 i 0,8 grama proteina po kilogramu tjelesne težine dnevno, sa sportašima izdržljivosti koji su usmjereni na niži kraj raspona i sportaša na snazi na višem kraju.
Budući da aminokiseline u bjelančevinama podržavaju popravak i rast tkiva, neki ljudi vjeruju da jedenje više proteina može rezultirati većim mišićima. Samo protein ne može izgraditi samo mišićni stres, obično u obliku vježbe, to može učiniti. Proteinski snack konzumiran odmah nakon vježbanja može pomoći potaknuti oporavak mišića i rast, iako. Vaše tijelo može samo toliko proteina pomoći u tom procesu. Istraživanje objavljeno u "Journal of American Dietetic Association" u 2009. godini pokazalo je da je 30 grama sinteze proteina maksimalno stimulirane bjelančevine, proces kojim mišići rastu i popravljaju. Posluživanje veće od 30 grama nije imalo dodatnu korist.
Izvori proteina
Mnoge namirnice sadrže neke proteine, ali nisu sve potpune proteine, što znači da imaju potpuni niz aminokiselina. Meso, perad, riba, jaja, soja, sirutka i mliječni proizvodi su kompletni proteini. Vegetarijanski izvori proteina, uključujući grah, orašasti plodovi, sjemenke i žitarice, nepotpuni su izvori pa im nedostaje jedna ili više esencijalnih aminokiselina ili ih ne nude u odgovarajućim omjerima. Ovo-lacto-vegetarijanci mogu dobiti puno proteina jedući raznoliku biljnu hranu, kao i mliječne proizvode i jaja tijekom cijelog dana. Da biste spriječili preopterećenje bjelančevina, jedite raznovrsnu prehranu koja sadrži puno cjelovitih žitarica, povrća i voća kao i hrane punjene proteinima.
