ikad upoznala nekoga tko izgleda kao da jede sve što želi, a da ne dobije unca, dok vam izgleda da stečete težinu samo gledajući krišku pizze, vidjeli ste snagu brzog metabolizma. Nažalost, mnogi čimbenici koji utječu na vaš metabolizam - uključujući vašu genetiku, dob i spol - nalaze se izvan vaše kontrole, ali malo dijabetesa i vježbanja mogu malo povećati vašu razinu metabolizma. Postoje dokazi da začinjena hrana, poput vrućeg umaka, može skromno potaknuti vaš metabolizam i pomoći pri mršavljenju, ali vrući umak nije čarobni metak.
Vrući umak, kapsaicin i kalorijski plamen
Postoji dokaz da kapsaicin - "vruća" kemikalija u vrućem umaku - može potaknuti vaš metabolizam, prema pregled literature objavljen je u Chemical Sensesu 2012. godine. U pregledu se navodi da je nekoliko studija povezalo kapsaicin s privremenim povećanjem tjelesne temperature - što povećava vaše opterećenje kalorijama, jer vaše tijelo mora trošiti energiju i sniziti temperaturu natrag u normalu. Nekoliko studija navedenih u pregledu povezuje kapsaicin s većom masnom oksidacijom - što znači da pomaže u povećavanju opterećenja masnoća.
Capsaicin i vaš apetit
Iako učinak vrućeg umaka na vaš metabolizam i dalje zahtijeva još istrage, dodavanje više vatre na vašu prehranu može vam pomoći da izgubite težinu kontroliranjem apetita. Jedna studija, objavljena u Međunarodnom časopisu za pretilost 2006. godine, otkrila je da ljudi koji su jeli kapsaicin u sklopu svoje prehrane pokazali da su zadovoljni i puni nakon jela od ljudi koji nisu, a također su jeli manje kalorija i masnoća.Druga studija, objavljena u Appetiteu u lipnju 2014., pronašla je slične rezultate. Subjekti ispitanici koji su konzumirali kapsaicin osjećali su se zadovoljni nakon njihovih obroka i, s obzirom na mogućnost da jedu koliko god željeli, manje su vjerojatno da će prejedati od onih koji nisu dobili kapsaicin.
Ako uobičajeno osjećate glad gladi sredinom jutra ili poslijepodneva, ili se osjećate privučenim u spremište za ponoćne zalogaje, pokušajte dodati još vrućeg umaka na svoje obroke kako biste spriječili glad i slučajne obroke između obroka.
Ostale pogodnosti za gubitak težine vrućeg umaka
Vrući umak u biti je bez kalorija. Dva komercijalno dostupna vruća umaka i vrući pečeni umak sadrže samo 1 kaloriju po čajnu žličicu, tako da možete dodati toliko vruće umak na svoje obroke koliko god želite bez preuzimanja dnevnog unosa kalorija. Koristite vrući umak za dodavanje okusa na povrće, ribu i meso. Pokušajte premazati nasjeckane povrće u vrućem umaku prije pečenja, koristeći mješavinu vapna ili soka od limuna s vrućim umakom za niskokaloričnu marinadu za pileće prsa; pomiješajte maslinovo ulje, vrući umak i samo dodir meda za zdravo salatno odijelo.
Capsaicin ima još jednu potencijalnu korist tijekom gubitka tjelesne mase - to može pomoći vašem tijelu da apsorbira mikronutrijente, poput vitamina i minerala, u vašu hranu, prema pregledu literature objavljenom u Kritikalnim pregledima prehrambene znanosti i prehrane u 2015. godini. ponovno jesti ograničenu kalorijsku prehranu, svaki broj kalorija i dodavanje vruće umake može vam pomoći da dobijete najviše hranjive vrijednosti za svoju hranu.
Ostali pomaci metabolizma
Dodavanje vrućeg umaka u vašu prehranu zasigurno neće naškoditi vašem metabolizmu i čini se da nudi prednosti, ne biste trebali računati samo na vrući umak kako biste maksimalno povećali metabolizam. Pobrinite se da ste i dalje aktivni s kardio i trening snage. Kardio izravno pojačava vaše opterećenje kalorijama, a trening intervala - gdje zamjenjujete vrlo intenzivne radne periode s nižim intenzitetima odmora - može povećati kalorijski opekotine satima nakon vježbanja. Trening snage pomaže vam izgraditi mišićno tkivo, kao i zadržati mišićno tkivo koje imate. Budući da je mišić metabolizam aktivan, dodavanjem mršavih masa povećava se dnevno kalorijsko opekline, potičući metabolizam.
Ako ste zabrinuti zbog sporog metabolizma, obratite se svom liječniku. Neki zdravstveni uvjeti, kao što je neaktivna štitnjača, mogu usporiti vaš metabolizam, a stručnjak može pomoći u dijagnosticiranju i liječenju mogućeg zdravstvenog stanja.
