Gluten je protein kompleks koji nastaje kada se pšenično brašno kombinira s vodom. Sve namirnice koje se proizvode od pšeničnih proizvoda ili s njim mogu sadržavati gluten. Rezanci koji se koriste u Kraft Macaroni i Siru su napravljeni od pšeničnog brašna. Zbog toga, oni koji imaju alergiju glutena trebaju izbjegavati jesti ovaj proizvod.
Video dana
Gluten
Kraft makaroni i sirevi broj jedan su obogaćeni makaroni, koji se sastoje od pšeničnog brašna. Kao takav, makaroni koji se koriste u Kraft Macaroni i sira sadrže gluten. Mješavina sira koja se nalazi u kutiji od Kraft Macaroni i sira ne navodi sastojke koji sadrže gluten. Proizvodi se prvenstveno od sirutke, mliječne masti, koncentrata mlijeka i soli. Za one koji imaju alergiju glutena, možete uživati u okusu Kraft Macaroni i Cheese korištenjem glutene tjestenine umjesto makaronija pšeničnih rižina uključenih u kutiju.Gluten Allergy
Celijakija je bolest koja uključuje probavni sustav u kojem mali crijeva ne mogu pravilno apsorbirati određene hranjive tvari u hrani. Konkretno, oni koji imaju celijakiju ne mogu tolerirati gluten. Smetnje glutena mogu uzrokovati slom debelog crijeva, sprječavajući tijelo da apsorbira hranjive tvari u hrani. Dugotrajni unos glutena može uzrokovati pothranju i gubitak kilograma bez obzira na količinu hrane koju jede. Simptomi celijakije uključuju bol u trbuhu, proljev, zatvor, blijede ili masne crijeva i gubitak težine.Glutenne namirnice
Iako mnoge namirnice sadrže gluten, postoje alternative koji će vam pomoći zamijeniti gluten u hrani i ponuditi više raznolikosti u prehrani. Dostupna su i komercijalna hrana bez glutena uključujući kruh, krekere, tjestenine i žitarice. U receptima se mogu koristiti druge vrste brašna umjesto pšeničnog brašna, uključujući rižino brašno, brašno od badema i brašno od crnog graha. Dostupni su i svi namjenski brašno bez glutena i izrađeni su kombinacijom brašna bez glutena i škroba.Ova pomoć pruža teksturu i strukturu tradicionalno proizvedenih pekarskih proizvoda bez upotrebe glutena.
