Proteini sirutke i laktoza nalaze se u mlijeku, ali se mogu odvojiti od mlijeka kroz dugotrajan proces. Sirutka sadrži laktozu, ali ako ste blago ili umjereno laktoza netolerantna, možda ćete moći koristiti protein sirutke bez ikakvih simptoma. Većina prašaka proteina sirutke sadrži 0,1 grama laktoze po žličici praha, prema Institutu Whey Protein. Ako ste ozbiljno laktoza netolerantni, možda ćete morati koristiti proteinski prašak bez laktoze, kao što je proteinski prašak na bazi soje. Prije mijenjanja prehrambenih navika razgovarajte sa svojim liječnikom.
Video dana
Protein sirutke
Protein sirutke potječe od kravljeg mlijeka. Proteini sirutke nalaze se u dijelu mlijeka koji ostaje tekući nakon što se prevrne. Kravata ili tvrdi dio mlijeka sadrži proteine kazeina. Prahovi proteina sirutke izrađuju se dehidriranjem tekućeg dijela mlijeka i obično se koriste za dodavanje proteina u trudove, šipke i druge proizvode koji povećavaju težinu. Protein sirutke naveden je u sastojcima na pakiranoj hrani, što olakšava prepoznavanje.
Intolerancija na laktozu
Laktoza je šećer koji se nalazi u mlijeku koji uzrokuje probavne poteškoće kod nekih ljudi. Laktoza je složeni šećer koji se ne može probaviti i apsorbirati u tijelo bez da se najprije razgrađuju u galaktoza i glukozu. Ako ste laktoza netolerantni, nedostaje im enzim laktaza. Bez laktaze, laktoza ostaje u neprobavljenim stanjima, što dovodi do komplikacija kada ulazi u debelo crijevo. Laktoza reagira s bakterijama u debelom crijevu, uzrokujući plin, proljev, nadutost i bol u želucu. Ako razvijete ove simptome dok koristite protein sirutke, trebali biste prestati uzimati dodatak i nazovite svog liječnika.
Uzimanje alergije
Ako imate dijagnozu alergije na mlijeko, koja se obično zbunjuje s netolerancijom na laktozu, izbjegavajte upotrebu proteina sirutke. Gutanje proteina sirutke može uzrokovati blage do teške alergijske reakcije kao što su košnice, oticanje lica, astma i probavne komplikacije. Ako razvijete ove simptome, razgovarajte sa svojim liječnikom o testiranju alergije.
