Sastojci veganskih sirovina isključuju meso, perad, plodove mora, mliječne proizvode, jaja ili bilo koji proizvod koji potječe od živih bića. Ova dijeta također isključuje hranu koja se kuha iznad 116 stupnjeva F, kako bi zadržala vitamine i hranjive sastojke iz povrća, voća, sjemenja, mahunarki, orašastih plodova i žitarica. Međutim, postoje opcije kako bi ova dijeta bila što jednostavnija i jednostavnija kako biste uštedjeli vrijeme i frustraciju.
Video dana
Doručak
Ako ste u pokretu, jedna je tajna uspješne sirovinske veganske prehrane da pripremi hranu koja troši puno vremena, tako da imate sve sastojke pri ruci. Prokuljanje mahunarki i namakanje žitarica i orašastih plodova ili dehidriranja hrane obično traje najdulje vrijeme. Možete miješati i uskladiti različite sastojke kako biste imali razne obroke. Za doručak možete odrezati jabuku ili krušku i staviti maslac s maslinom na nju. Ovisno o vašem unosu kalorija, također možete natapati nekoliko dijelova sirove zobene pahuljice preko noći kako bi se omekšala i pripremila za jutarnje žitarice za doručak; samo dodajte svježe bobice. Zobeno brašno je visoko u prehrambenim vlaknima, što je neophodno za zdrav probavni sustav i bobice su niske u šećeru i visoko u vitaminima i antioksidansima.
Ručak
Ručak se može sastojati od povrća ili punjenih krastavaca. Da biste ovaj obrok olakšali i brži, napravite seriju dovoljno veliku za ostatke proklijanih graha od leća, soje ili mungih graha za proteine. Soja vam pruža mnoge esencijalne aminokiseline. Da biste zamotali, dodajte povrće bogato antioksidansima, kao što su rajčica, luk, paprika, avokado i drugi povrće i stavite ih na vrh zelenog lišća. Collard zelje su križićno povrće koje vam pruža vitamine K, A i C, kalcij i hranjive tvari koje smanjuju upalu i rizike od raka, navodi Sveučilište u Marylandu. Dodajte proklijuće mahunarke i zamotajte zelenu boju kao što bi se burrito. Alternativna je uporaba nori algi kao omotati ili izvući sjeme krastavaca i dodati sastojke unutra.
Večera
Vaša večera može uključivati sirove veganske juhe s brzom i jednostavnom pripremom. Za juhu od rajčice pomiješajte romske rajčice i dodajte talijanske bilje i maslinovo ulje. Zagrijte juhu na samo ispod 116 stupnjeva F, što pomaže da likopen lakše koristi vašem tijelu. Oregon State University otkriva da likopen i druge hranjive tvari u rajčicama pomažu u sprečavanju raka prostate. Za kremu juhu, pomiješajte matice poput natopljenih lastavica, vode i začina. Cashews nude zdrava ulja poput srce-zdrave oleinske kiseline, mononezasićene masnoće slične maslinovom ulju. Dodajte povrće poput gljiva protiv krvi za visoku količinu selena, koje Nacionalni instituti zdravstva navode da podupire vaš antioksidacijski sustav koji vas štiti od raka uzrokujući slobodne radikale.
Snack
Napravite veliku količinu voća ili povrća koje se održavaju pri ruci ako trebate zalogaje između obroka. Uvijek nosite sirove grickalice s vama, poput vrećice sirove kombinacije s orasima i suhim voćem ili jednostavno cijelu jabuku, naranču ili omiljenu voću ili povrću.
