"Lipid" je biokemijska riječ koja znači "mast". Tijekom svoje normalne stanične funkcije, vaše tijelo redovito mijenja masti. To se događa i kod probavnog trakta i na staničnoj razini. Kemikalije zvane enzimi pomažu vašem probavnom traktu i stanicama da razgrađuju lipide, ali ne možete koristiti enzime da silu probavite lipid ili izgubite tijelo.
Video dana
Lipidi
Vaše tijelo i stanice moraju biti u stanju razbiti lipide iz nekoliko razloga. Prvo, kad konzumirate hranu koja sadrži lipide, morate razbiti lipide u manje komadiće koje vaš probavni trakt može apsorbirati u krvotok, objašnjava dr. Lauralee Sherwood u svojoj knjizi "Human Physiology". Osim toga, vaše masne stanice moraju razbiti pohranjene lipide kako bi ih oslobodili u krvi za uporabu stanične energije. Konačno, stanice razgrađuju lipide za energiju.
Vaše stanice i organski sustavi koriste enzime kako bi im pomogli u postizanju kemijskih reakcija, objasnite dr. Reginald Garrett i Charles Grisham u svojoj knjizi "Biochemistry". Enzim je protein koji uzrokuje da se kemijske reakcije odvijaju brže nego inače. Proizvodi mnogo različitih enzima u cijelom tijelu - neki funkcioniraju u probavnom traktu i drugim organskim sustavima, dok neki djeluju u stanicama. Svi enzimi su specifični za reakciju - enzimi koji razgrađuju lipide ne sudjeluju u drugim vrstama reakcija.
Enzimi koji se nazivaju lipaze gušterače razgrađuju lipide u vašoj hrani na manje komade; apsorbiraju ih kroz vaš tankog crijeva u krvotok, a stanice ih ili spaljuju ili ih pohranjuju kao tijelo. Druga vrsta lipaza zatim razbija pohranjene masti u tijelu - također lipide - kada vaše stanice zahtijevaju više energije. Mnogi različiti enzimi su uključeni u razbijanje lipida za energiju na staničnoj razini - te lipide sagorijevanja, stvarajući ugljični dioksid i vodu.
Razmatranja
