Genetski modificirani organizmi ili GMO-i prisutni su u mnogim uobičajenim namirnicama danas. Proces genetskog mijenjanja biljke ili životinje uključuje manipulaciju njegovim genetskim materijalom za stvaranje osobina koje se ne mogu pojaviti kroz tradicionalno križanje. GMO-i su dizajnirani tako da imaju niz poželjnih svojstava, uključujući povećani prinos, toleranciju suše i zaštitu od štetnika. Neki od najsvestranijih usjeva, koji se koriste kao sastojci u mnogim prehrambenim proizvodima, uglavnom se sastoje od GMO-a. Stoga se GMO hrana može pojaviti u gotovo svakoj hrani pakiranoj hrani.
Video dana
Najveći GMO kulture
![]()
->
Lukovi lisca su pod visokim rizikom od GMO-a. Prema projektu ne-GMO, broj usjeva je "visoki rizik" zbog genetski modificiranog. Ovi usjevi uključuju lucerne, kanolu, kukuruz, papaja, pamuk, soja, šećerne repe, žuti ljetni squash i tikvice. U Sjedinjenim Državama, genetski modificirane verzije tih usjeva predstavljaju oko 90 posto ili više ukupnog prinosa. Ostali usjevi, koji su označeni kao "nadgledani" usjevi od strane Non GMO projekta, mogu potencijalno zagađivati GMO genetski modificiranih rođaka. Uzgoj u ovoj skupini uključuje pšenicu, rižu, lan, gorku tikvicu, bok choy, repa, rutabagu, sibirski kelj, stolne repe i bjelilo.
Salmon i low-risk GMO Foods
->
![]()
Salmon je genetski inženjer. Fotografski kredit: Jupiterimages / liquidlibrary / Getty Images
Genetski inženjerski losos trenutno je vruća tema zbog verzije genetski modificiranog lososa koji je razvijen i koji je odobren od strane U.S. Food and Drug Administration. Ostaje vidjeti da li će GMO losos prodati potrošačima. Neke genetski modificirane namirnice koje su razvijene predstavljaju malo bez rizika za potrošače. Genetski modificirani krumpir i rajčica označeni su "niskorizičnim" od strane Non GMO projekta, budući da više nisu proizvedeni komercijalno.
Kukuruz i soj
->
![]()
Soja često su GMO. Photo Credit: tropper2000 / iStock / Getty Images
Budući da su kukuruz i soja takvi svestrani usjevi, upotrebljavaju se u raznim oblicima diljem prehrambene ponude. Institut za odgovorne tehnologije primjećuje da sastojci dobiveni od soje koje će vjerojatno biti genetski modificirane uključuju soje, sojeve, soje lecitin, proteine od povrća, tofu, tempeh, tamari i dodatke proteina soje. Uobičajeni sastojci od kukuruza, koji će vjerojatno biti genetski modificirani, uključuju kukuruzno brašno, kukuruzni gluten, kukuruzni sirup, kukuruzni škrob, kukuruzni obrok i visoki fruktozni kukuruzni sirup.Za bilo koju hranu koja sadrži biljna ulja, uključujući kanolu, pamučne sjemenke, kukuruz ili soje, postoji dobra šansa da se koriste genetski modificirane verzije.
Ostali primjeri GMO-a
->
![]()
Žitarica može biti GMO hrana. Prema Institutu za odgovornu tehnologiju, primjeri hrane koji mogu sadržavati sastojke GMO-a uključuju kruh, žitarice, tjesteninu, sladoled, prženu hranu, krekere, kolačiće, čokoladu, alkohol, kikiriki maslac, soja, protein u prahu, hot dog, hamburgere, majoneze, bijeli ocat, čips, vanilije, prašak za pecivo, veggie burgeri, nadomjestak za meso i tofu. Vodič za ne-GMO Shopping primjećuje da možete izbjeći GMO hranu kupnjom certificirane organske hrane koja nema GMO-a. Također možete potražiti hranu koja ima pečat bez GMO projekta.
