Dijetna vlakna igraju važnu ulogu u wellnessu, utječući sve od funkcije crijeva do kontrole glukoze u krvi i zdravlja srca. Iako preporuke za vlakna variraju od 21 g dnevno za starije žene na 38 g dnevno za mlađe muškarce, prosječni Amerikanac uzima samo oko 14 g na dan dijetalnih vlakana. Tikvice i druge vrste tikvica daju dijetalnu vlakninu, osobito kada su njihova koža i sjemenki netaknuti.
Video dana
Sadržaj vlakana
Šalica sirove janjetine s kožom koja je netaknuta isporučuje 1. 1 g vlakana u samo 19 kalorija. Velika sirova tikvica ima 3,2 g vlakana u 55 kalorija, medij sadrži 2 g u 33 kalorije, a mali sirovi tikvice donose 1,20 g u 20 kalorija. Ako kuhate i ispraznite tikvice s kožom netaknute kože, dobivate 1,8 g vlakana u 28 kalorija. Jedna šalica pire, kuhanog i dreniranog tikvica daje 2,4 g vlakana u 36 kalorija.
Dodavanje vlakana
Kombinirajte tjesteninu od tjestenine s ½ šalice s ostalim povrćem s visokim vlaknima kako biste stvorili obrok ili snack visoke vlakno. Dodajte još 1 šalicu tamnih zelenih površina, kao što su švicarski bjeloglavi, zeleni lukovi ili zeleni sokovi, za dodatnih 8 g vlakana. Baciti ¼ šalice svježeg ili zamrznutog zelenog graška za dodavanje 2. 3 g vlakana i dodati ¼ šalice crnih graha za 4. 9 g više. Vaša salata će isporučiti 15,8 g vlakana, dok dnevnik unosi samo 138 kalorija.Prednosti
Biljna vlakna od tikvica i drugih povrća ulaze u crijeva relativno netaknuta i ne apsorbiraju se na način na koji se proteini, masti ili ugljikohidrati. Vlakno ostaje u vašem utrobu da se veže s vodom i oblikuje mekše, veće stolice koje prolaze lako kroz crijeva i iz vašeg tijela. Visoka vlakna dijeta sprečava zatvor koji može dovesti do hemoroida, divertikuloze, divertikulitisa i drugih kroničnih gastrointestinalnih poremećaja.
