Trovanja hranom od sira vjerojatno je ako ste jeli svježi sir koji je kiselo. Mliječni proizvodi imaju određen rok trajanja prije nego što pokvare i rastu štetne bakterije, koje proizvode toksine. Ako jedete svježi sir koji je kontaminiran zaraznim organizmima, organizmi će zaraziti oblog vašeg probavnog trakta i izazvati nuspojave u vašem tijelu. Nazovite svog liječnika na prve znakove trovanja hranom kako biste utvrdili točan uzrok i kakvu akciju trebate poduzeti.
Video dana
Uzrok
Trovanja hranom od jedenja svježeg sira javlja se kada je sir je kontaminiran. Kravlji sir može biti kontaminiran u bilo kojem trenutku tijekom svog proizvodnog postupka ili zbog nepravilnog rukovanja hranom. Na primjer, ako se oprema koja se koristi za izradu svježeg sira postaje kontaminirana, sir može sadržavati zarazne organizme. Sir također može postati zaražen ako ne opereš svoje ruke ili posuđe ispravno ili ako sir dodirne površinu koja je kontaminirana. Jesti sir koji je prošao prodajni datum također predstavlja rizik od trovanja hranom.
Liječenje
Liječenje trovanja hranom od svježeg sira odbacivanjem preostalog kontaminiranog svježeg sira, mijenjanjem prehrane i povećanjem tekućina. Glavni fokus liječenja trovanja hranom je napuniti tijelo tekućinom i promicati normalne pokrete crijeva. Jedite blagu hranu, poput banana, krumpira, kuhane mrkve, piletine bez kože, riže i tosta. Pijte čiste tekućine, poput vode, biljnih čajeva i sportskih napitaka. Izbjegavajte napitke koji su visoki u šećeru, sadrže alkohol i kofein.Razmatranje
Ne pokušavajte sami dijagnosticirati. Simptomi trovanja hranom slični su mnogim drugim probavnim uvjetima, kao što su netolerancija na laktozu i alergije na mlijeko. Ako razvijete uobičajene simptome trovanja hranom svaki put kad jedete svježi sir, najčešće se povezuje s drugim stanjem. Vaš liječnik će moći klinički dijagnosticirati vaše stanje testovima na stolici.
