Para-aminobenzojeva kiselina je tvar koja se ponekad naziva vitaminom Bx, prema National Institutes for Health. Dok PABA nije pravi vitamin, male količine su obično prisutne u B kompleksu i multivitamini. Kemijska struktura folata sadrži spoj PABA. Folat je bitan vitamin potreban za zdravlje tijela. PABA je najpoznatiji kao aktivni sastojak u sunblocku. U nekim slučajevima, PABA se koristi za liječenje različitih bolesti vezivnog tkiva i kože.
PAPA
PABA
Iako PABA nije od vitalnog značaja za dobro zdravlje, ona se nalazi u raznim namirnicama. Budući da količine PABA nisu navedene na etiketi hrane, odnosi se na sadržaj folata ili folne kiseline u hrani koji će vas obavijestiti sadrži li PABA. Većina mesa sadrži PABA, prema Baptističkom liječničkom centru. Organski mesni proizvodi, uključujući jetru i bubrege, prirodno su dobri izvori PABA. Posluživanje pržene pileće jetre od 1 unca sadrži 159 mikrograma folata, koji sadrži PABA. Kao usporedba, dnevna vrijednost korištena na etiketama hrane odnosi se na 400 mikrograma dnevno folata bazirano na 2 000 kalorijskoj dijeti za odrasle i djecu 4 ili više godina.
Proizvodi od žitarica
Žitarice, osobito žitarice, prirodno sadrže PABA. Industrijski, folna kiselina, koja sadrži PABA, dodana je proizvodima od žitarica, uključujući obogaćene kruhove, brašna, rižu, tjesteninu, kukuruzne žitarice i žitarice. U Sjedinjenim Američkim Državama potrebna je dodatak folne kiseline, povećavajući unos folne kiseline za 190 mikrograma po danu od primjene u 1998. To je također povećalo unos PABA.
Folna povrća
Gljive i špinat bogati su izvor tvari PABA. Gledajući sadržaj folata kako bi usporedili količinu PABA prisutnih u špinat, posluživanje kuhane špinatom od 1 šalice sadrži 263 mikrograma folata. Posluživanje gljiva od 1 šalice sadrži 69 miligrama folata.
Ostale hrane
Pivski kvasac, koji se koristi u izradi piva, izvrstan je izvor PABA. Visoka količina proteina i PABA, pivski kvasac također sadrži vitamine, tiamin, riboflavin i niacin. Melasa, koja je sirup koji preostaje nakon što se šećer kristalizira iz repe ili sokova, visok je u PABA. Pšenična klica, drugi dobar izvor PABA, može se lako raspršiti na hranu i predjela kako bi se povećala unos PABA.
