Namirnice koje sadrže žuto boja

Boja se često dodaje hrani i ostalim proizvodima kako bi ih vizualno privlačila. U. S Food and Drug Administration je odobrila dva tipa žutih boja za uporabu u prehrambenim proizvodima: Yellow No. 5 i Yellow No. 6. Oba se koriste u nizu prehrambenih proizvoda i došli su pod obzir.

Video dana

Prehrambeni proizvodi s žutom bojom hrane

Prema Centru za znanost u javnom interesu, žuta br. 5 boja može uzrokovati hiperaktivnost u maloj djeci, dok je žuta br. 6 povezana s neke vrste tumora. Osim toga, istraživanje na životinjama objavljeno u "Higijeni i kemijska toksikologija" u 2010. Napomenuto je da obje žute boje br. 5 i br. 6 mijenjaju kemijske funkcije jetre i bubrega. Obje ove studije temelje se na testovima na miševima ili štakorima; potrebno je daljnje istraživanje utjecaja žute boje na ljude.