Nukleinske kiseline su spojevi koji čine nukleotidne baze, molekule koje se vežu za stvaranje DNA. Vaš genom, kolektivni izraz za cijelu vašu DNK, sastoji se od milijardi nukleotidnih baza, stvarajući specifične sekvence koje kodiraju tisuće gena. Nukleinske kiseline u vašoj hrani se razgrađuju, a zatim se koriste kao građevni blokovi za vašu DNK. Nukleinske kiseline se nalaze u gotovo svim stanicama pa su prisutne u gotovo svim hranama.
Video dana
Riba
Jedna vrsta hrane bogate nukleinskim kiselinama je riba. Riblje meso sastoji se od niza stanica, od kojih svaka sadrži velike količine nukleinskih kiselina. Riba je veliki izvor zdravih bjelančevina koji djeluju kao građevni blokovi za ljudske bjelančevine u vašim ljudskim stanicama i tkivima. Osim toga, meso iz mnogih riba, uključujući losos i tune, omega-3 masne kiseline. Ove zdrave masti su uključene u smanjenje visokog kolesterola u krvi, hipertenzije i dijabetesa, prema Medicinskom centru Sveučilišta Maryland. Cilj je jesti ribu nekoliko puta tjedno kako bi se osigurao izvor tih zdravih masnih kiselina, kao i izvor nukleinskih kiselina.
Voće
Voće su drugi izvori nukleinskih kiselina. Svaka stanica unutar voća, uključujući kožu, slatko meso i sjeme, sadrže stanice bogate nukleinskim kiselinama. Voće je također dobar izvor dijetalnih vlakana - neprobavljiva biljna tvar koja vam pomaže da se osjećate punim, potiče probavni zdravlje i pomaže kontrolirati razinu kolesterola u krvi, objavljuje Colorado State University. Voće je također izvor prirodnog šećera koji pruža izvor glukoze koji može djelovati kao gorivo za vaše mišiće i mozak. Voće također sadrži niz vitamina i minerala kako bi podržao vaše zdravlje. Cilj nam je nekoliko obroka voća tjedno da biste dobili hranjive tvari i nukleinske kiseline potrebne za održavanje zdravog tijela.
Grah i mahunarke
Grah i mahunarke su veliki izvor nukleinskih kiselina. Pored sadržaja njihovih nukleinskih kiselina, ove hrane daju izvor proteina, pomažući vam da dosegnete dnevni preporučeni unos proteina, a da ne morate uzimati masne životinjske bjelančevine. Sveučilište Harvard posebno ističe grah kao veliki izvor lean proteina, pružajući svoje tijelo hranjivim tvarima bez dodanih nezdravih zasićenih masti. Uz sadržaj proteina, grah i mahunarke također sadrže dijetalna vlakna za promicanje probavnog zdravlja. Dodajte grah i mahunarke na svoju prehranu kako biste mogli konzumirati zdrave bjelančevine, kao i nukleinske kiseline za održavanje zdravih stanica i tkiva.
