Hiperaktivna djeca imaju problema s obratom pažnje, sjedeći ili kontrolirajući impulse da djeluju bez razmišljanja. Oko 9 posto djece ima poremećaj hiperaktivnosti s nedostatkom pozornosti. Nacionalni institut za mentalno zdravlje kaže da je ADHD medijan početka sedam godina. Iako se ADHD može liječiti terapijom u ponašanju i lijekovima, neka hrana može uzrokovati hiperaktivnost kod djece i treba izbjegavati.
Video dana
Dodaci hrani
Mnoge prerađene hrane sadrže dodatke kao što su konzervansi, okusi i boja. Utvrđeno je da natrijev benzoat, konzervans i umjetne boje ili oboje uzrokuju hiperaktivnost kod djece, prema istraživanju Donna McCann, Ph.D., objavljenom u "Lancetu" 2007. godine. U pregledu 15 kliničkih studija o učincima umjetno bojanje u razvoju hiperaktivnosti kod djece objavljenih u "Journal of Developmental and Behavioral Pediatrics" 2004. godine, David Schab, MD, MPH, utvrdio je da su ove kemikalije neurotoksične i mogu utjecati na hiperaktivno ponašanje. Red No. 40, Yellow No. 5, 6 i 10 i konzervansi, poput benzoata, mogu izazvati ili pogoršati hiperaktivno ponašanje kod nekih djece.
Voće i povrće su među najzdravijoj hrani, a neki mogu sadržavati pesticide koji uzrokuju hiperaktivnost kod djece. Centri za kontrolu i prevenciju bolesti preporučuju da dječaci i djevojčice svakodnevno konzumiraju 1 do 2 šalice različitih voća i 1 do 2 šalice raznih povrća kako bi se smanjio rizik od kroničnih bolesti, uključujući dijabetes tipa 2, moždani udar, srce bolesti i raka. Ipak, izlaganje kemikalijama u pesticidima nazvanim organofosfati može uzrokovati hiperaktivnost kod djece. Organofosfati su osobito visoki u voću i povrću kao što su jagode, borovnice i celer, navodi se u vijestima o sigurnosti hrane u 2010. godini. Istraživanje Maryse Bouchard, Ph.D. objavljeno u "Pediatrics" tijekom 2010. godine, pokazalo je da djeca koja imaju veće koncentracije urina vjerojatnije je da će organofosfati biti dijagnosticirani s hiperaktivnošću u usporedbi s djecom koja imaju nižu razinu i dvostruko veću vjerojatnost da će biti hiperaktivna u usporedbi s djecom koja nemaju detektibilne razine. Najzanimljivija je istraživanja Phensh Luang, objavljena u "Environmental Perspectives" u 2008. koja pokazuje da se djeca koja se prebacuju iz prehrane organskih fosfata kontaminiranih voća i povrća na dijetu organskog voća i povrća bez ikakvih pesticida za pet uzastopnih dani nemaju detektabilne ili blizu neodredive razine organofosfatnih pesticida u urinu. Ovo istraživanje podupire dokaze da je prehrambeni unos organofosfatnih pesticida glavni izvor izloženosti u maloj djeci i uzrok hiperaktivnosti.
Hrana s dodanim šećerom
Saharoza, sirup visokog fruktoza i umjetni šećeri obično se koriste u mnogim prerađenim hranama i mogu uzrokovati hiperaktivnost kod djece. Mnogi roditelji djece s dijagnozom ADHD tvrde da hiperaktivno ponašanje slijedi konzumiranje hrane sa šećerom ili umjetnim sladilima. Ipak, mnogi istraživači kažu da je povezanost između šećera i hiperaktivnosti slaba.
