Purini su tvari prisutne u većini namirnica. Kada vaše tijelo metabolizira purine tijekom probave, tvori otpadni proizvod koji se naziva mokraćna kiselina. Obično bubrezi mogu otkloniti mokraćnu kiselinu bez poteškoća, ali u nekim ljudima, tijelo čini previše ili bubrezi eliminiraju premalo. Višak mokraćne kiseline kristalizira i postaje taložen u zglobovima, što rezultira oblikom artritisa koji se zove gihta. Neki čimbenici rizika za giht, poput genetike, su izvan vaše kontrole, ali možete upravljati razinom purina u vašem tijelu jedući hranu nisku količinu purina.
Video dana
Nuts
![]()
->
Bag od kikirikija i staklenke maslaca od kikirikija, Kukuruzni oraščići i orasi su također dobar izvor proteina. Budući da svi meso i riba sadrže visoku ili umjerenu količinu bjelančevina, upotrijebite matice ili oraha za zamjenu nekih životinjskih bjelančevina u prehrani. Dijetetski preporuke za hranu za meso i grah su 5 do 6 unci dnevno za odrasle. Prema američkom Ministarstvu poljoprivrede, 1 žlica maslaca od kikirikija je ekvivalent od 1 unca koji služi iz ove skupine hrane, a pola unca oraha ili sjemenki je ekvivalent za posluživanje od 1 unca.
Voće i povrće
->
![]()
Knjižnica za vrtlaricu povrća Fotografija: gpointstudio / iStock / Getty Images
Sveučilište u New Yorku Medicinski centar Langone savjetuje da su svi voćni i voćni sokovi sigurni za piće ako imate giht jer oni su niski u purinima. Većina povrća je također niska u purinima, ali umjerene količine se nalaze u gljivama, zelenim i sušenim grašak, suhom grahu, šparogama, cvjetaču i špinatu. Ako već imate giht, možda ćete morati ograničiti ove namirnice; međutim, "Harvard Medical School Family Health Guide" izvještava da visok unos purina-bogata povrća ne povećava rizik od razvoja gihta.
Žitarice
->
![]()
Spaghetti s umakom od rajčice Sve vrste zrna, uključujući tjesteninu, rižu i kruh, sigurni su jesti ako imate giht. NYU Langone Medical Center preporučuje ograničavanje zobene pahuljice na ne više od dvije trećine šalice nekuhane žitarice dnevno, međutim. Zaklada za artritis ide dalje u izjavi da žitarice od cjelovitog zrna sadrže umjerenu količinu purina, dok su rafinirane one male u purinu.
Jaja i mliječni proizvodi
->
Mješavina mliječnih proizvoda Fotografija: Oksana Shufrich / iStock / Getty Images
![]()
Jaja, mlijeko, sir i jogurt mogu jesti ako imate giht.Da biste kontrolirali svoju težinu, trebali biste konzumirati samo mliječne proizvode bez masnoće ili niske masnoće. Istraživanje navedeno u "Harvard Medical School obiteljskom vodiču za zdravlje" pokazalo je da muškarci koji konzumiraju više mliječnih proizvoda imaju manji rizik od razvoja gihta od onih koji su malo konzumirali. Jaja i mliječni proizvodi također su dobar izvor proteina. Zamjenjujući ih za meso i ribu koja sadrži velike količine purina drugi je način da se smanji ukupna potrošnja purina.
