Kako bi se spriječile dugoročne komplikacije povezane s kronično povišenim razinama šećera u krvi s dijabetesom, važno je odabrati hranu koja će vam pomoći zadržati razinu šećera u krvi unutar cilja. Američka udruga za dijabetes preporučuje da razina šećera u krvi bude između 70 i 130 mg / dl prije jela, a ove razine ne prelaze 180 mg / dL dva sata nakon jela. Hrana koja sadrži ugljikohidrate, kao što su žitarice, mahunarke, škrobno povrće, voće i šećer, odgovorni su za povećanje razine šećera u krvi nakon njihove konzumacije.
Cheese
Sir ne sadrži ugljikohidrate, osim sira i ricotta, koji sadrže male količine, ili oko 3 do 4 g po 1 / 2 šalice posluživanja. Sir je dobar izvor proteina i kalcija. Sir čini veliki užitak koji neće povećati razinu šećera u krvi i dobar je način dodavanja dodatnih proteina na doručak.
Plan zdravog dijabetesa treba sadržavati odgovarajući izvor proteina kod svakog vašeg obroka. Mršav meso i perad predstavljaju dobre opcije slabe masti, a riba, koju jede dva do tri puta tjedno, može vam pružiti omega-3 masne kiseline za koje tijelo treba ostati zdravo i spriječiti kardiovaskularne bolesti. Ti izvori bjelančevina su bez ugljikohidrata ako izbjegnete one koji su hranjeni ili posluženi u slatkom umaku.
Maslinovo ulje dobar je izvor nezasićenih masti za srce koje predstavljaju kamen temeljac mediteranske prehrane. Maslinovo ulje ne sadrži ugljikohidrate i neće izravno utjecati na razinu šećera u krvi. Koristite redovito maslinovo ulje za kuhanje povrća i proteina i odaberite ekstra djevičansko maslinovo ulje za sjeckanje nad salatom.
Matice i maslinovo ulje
Matice sadrže male količine ugljikohidrata, od kojih su većina vlakna i stoga imaju skroman učinak na razine šećera u krvi. Avanture su starchiest svih orašastih plodova i nisu najbolja opcija s oko 9 g ugljikohidrata po unci. Držite se drugih matica i ograničite veličinu posluživanja na oko 1 oz., ili 1 do 2 tbsp. u slučaju maslaca od orašca da izbjegnete utjecaj na razinu šećera u krvi. Izbjegavajte matice obložene šećerom i odaberite prirodno nezaseleno maslinovo ulje.
Nonstarchy povrće
Nonstarchy povrće sadrži male količine ugljikohidrata, ali većina tih ugljikohidrata su vlakna, što objašnjava zašto oni imaju mali utjecaj na vašu kontrolu nad dijabetesom. Dijeta bogata ne-starchy povrćem može vam pomoći da bolje upravljate razinom šećera u krvi. Uključite brokule, lisnato zelje, rajčice, prokulice, repa, cvjetače, bok choy, luk, gljive ili šparoge u većini vaših obroka kako biste povećali unos vlakana i antioksidansa bez ugrožavanja šećera u krvi.
Flaxseeds
