Ljudi koji imaju prekomjernu tjelesnu težinu i pretile jedu istu hranu kao i svi ostali. Mogu se razlikovati u količini koju jedu, učestalosti koju jedu, metodama pripreme za kuhanje hrane i njihovu razinu tjelesne aktivnosti. Osim toga, njihova tijela i mozak mogu promicati potrošnju kalorija i skladištenje energije na različite načine od ljudi zdrave težine. Međutim, navodi se da 68 posto američkih odraslih i trećina američke djece imaju prekomjernu tjelesnu težinu ili pretilo, prema Bijelu kuću za radnu skupinu o debljini djece. Prema tome, ispitivanje hrane koju ljudi pretili ljudi zapravo je studija onoga što većina Amerikanaca jede općenito, budući da su zdravi pojedinci manjina u Sjedinjenim Državama.
Video dana
Potrošnja kalorija
Pretilost je gotovo uvijek rezultat konzumiranja više kalorija nego što je potrebno vašem tijelu i održavanje tog suviška tijekom vremenskog razdoblja. Prema američkom Ministarstvu poljoprivrede i podacima "Što jeli u Americi", prosječna američka žena jede samo prijavljene 1785 kalorija, a muškarci konzumiraju 2638. Ljudi imaju tendenciju da podcjenjuju svoju kalorijsku potrošnju, međutim, a skupina znanstvenika objavljenih u "International Journal of Obesity" rekla je da ljudi konzumiraju prosječno 20 posto više kalorija nego što kažu. Prema skupini nutricionista Sveučilišta Harvard, Amerikanci konzumiraju oko 300 kalorija dnevno nego što su to učinili 1970.
Čvrste masti i dodani šećeri
Posebna je zabrinutost teška potrošnja čvrste masti i dodanih šećera između pretilih ljudi i Amerikanaca općenito. Uobičajene čvrste masti pretile osobe konzumiraju maslac, margarin i skraćivanje; govedina, piletina i svinjetina; i masnoće u mlijeku koje je čvrsto na sobnoj temperaturi.Namirnice koje opskrbljuju ove masti uključuju slastice, pizzu, sir, slaninu i pržene krumpiriće. U prosjeku, čvrste masti pridonose oko 19 posto kalorija u prosječnoj američkoj prehrani. Osim toga, više ljudi konzumira hranu kojoj je dodan šećer. Kruh je glavni izvor dodanog šećera. Hrana koja opskrbljuje veći dio dodanog šećera koji konzumiraju Amerikanci uključuju sirutku od kukuruza visokog fruktoza i ostale sirene zaslađivača fruktoze i kukuruznog sirupa, stol i smeđi šećer, sirup od jablana i palačinke, med i melasa te bezvodni i kristal dekstroza. U praktičnom smislu vjerojatno trošite te šećere uglavnom u bezalkoholnim pićima, slasticama i slatkišima.Fast Food
Najveći doprinos pretilosti jest jelo koje se ne pripremate. Brza prehrana je značajan kalorijski dobavljač, iako to ne znači da restorani ne smiju doprinijeti. Restorani s brzom hranom nude veću količinu visoko kaloričnu, masnu i nisku hranjivu hranu po povoljnim cijenama uz praktičnost i više Amerikanaca dnevno konzumira više od jednog obroka. Među najčešćim jelima dobivenim od fast-food restorana su hamburgeri, prženi krumpirići i soda.
