Žene trebaju najmanje 75 mikrograma vitamina K dnevno, a muškarci trebaju najmanje 90 mikrograma za pravilnu zgrušavanja krvi i gustoću kostiju. Međutim, ljudi koji uzimaju krvne razrjeđivače trebaju paziti na unos vitamina K i držati ih dosljedno kako ne bi ometalo njihovo liječenje. Znati koja namirnica ne sadrži vitamin K može pomoći u tome.
Video dana
Meso, perad i plodovi mora
Govedina nije dobar izbor ako gledate unos vitamina K jer sadrži vitamin K. Svinjski proizvodi bez vitamina K obuhvaćaju pršut, svinjsko meso, kanadski slaninu i svinjetinu. Ako želite plodovi mora, odaberite pile. Pileći i puretina, uključujući i puretine, dobar su izbor peradi, ali nemojte jesti kožu jer to može sadržavati male količine vitamina K.
Voće i povrće
Iako je povrće jedan od glavnih izvora vitamina K, kukuruz i gljive ne sadrže ovaj nutrijent. Ograničite kuhano zeleno lisnato povrće, brokule i šparoge, jer se to nalazi među povrćem s najviše vitamina K. Ako ste na lijekovima koji krvlju razgrađuju, odaberite povrće koje je niže u vitaminu K, kao što su zeleni grah, grašak, salata i krastavac. Starfruit, grejpfrut, mandarine, naranče, sok od jabuka i clementine primjeri su voća bez vitamina K.Žitarice i tjestenina
Quinoa, obogaćena bijela riža, tapioka, obogaćeni špageti ili makaroni, rezanci od jaja i amaranth su među boljim izborima za žitarice ako trebate ograničiti unos vitamina K. Izbjegavajte tjesteninu napravljenu od špinata ili s drugim žitaricama koje nisu prethodno navedene jer sadrže najmanje male količine vitamina K.
Mliječni proizvodi i jaja
Možete konzumirati posluživanje nekih mliječnih proizvoda bez povećanja unosa vitamina K. Skim mlijeko, kremasti sir, nemasni grubi jogurt, bjelanjke i jogurt od jogurta vanilije ili čokolade dobar su izbor, ali žumanjci, sir i smanjene masti u mliječnim proizvodima mogu sadržavati barem malu količinu vitamina K. >
