Asparagus je jedan od najkonkurentnijih povrća u smislu prehrane, prema Savjetodavnom odboru Michigan Asparagus. Šparoga ima više hranjivih tvari od gotovo svih ostalih povrća. Ovo zdravo povrće može se uživati kao dio uravnotežene prehrane.
Video dana
Veličina posluživanja
Tipičan posluživanje šparoga je oko 1/2 šalice kuhane bez soli. Ovo posluživanje ima mala 20 kalorija, bez masti ili kolesterola, i gotovo bez natrija. S manje od 4 kalorije u svakom koplju, osoba može konzumirati više od jednog serviranja na vrijeme bez krivnje.
Američka udruga srca (AHA) prepoznaje folat kao bitnu za zdravlje srca. Šparoga je izvrstan izvor ovog vitamina koji ima 34 posto preporučene dnevne količine u samo 1/2 šalice posluživanja.
Inulin
Prema najzdravije hrane na svijetu, šparoga sadrži inulin, što je poseban tip ugljikohidrata koji promiče probavni zdravlje, pomažući da zdrave bakterije procvjetaju u crijevima.
Zdravstveni stručnjaci u AHA preporučuju dobivanje vlakana u prehrani. Pokazalo se da vlakna pomažu u snižavanju razine kolesterola u krvi. Jedno posluživanje šparoga sadrži 7 posto preporučene dnevne količine vlakana.
Ostale važne hranjive tvari
