Gluten ne uzrokuje nadutost u većini ljudi. Ako razvijete nadutost u želucu nakon jela glutena, nadutost je znak temeljnog stanja, kao što su glutena netolerancija ili alergiju glutena. Prestanite jesti gluten kako biste utvrdili je li gluten uzročnik nadutosti. Vaš liječnik može preporučiti prehranu bez glutena ako je vaš bloating želuca povezan s netolerancijom ili alergijom. Nemojte pokušavati promijeniti prehranu bez nadzora liječnika.
Video dana
Uvjeti
Dva stanja koja se odnose na gluten su gluten intolerancija i alergiju glutena. Gluten je jedan od pet proteina koji se nalaze u pšenici, ječmu i raži. Glatna netolerancija je nesposobnost probavnog sustava da digesti gluten, što dovodi do nadutosti, pluća, proljeva, mučnine, grčeva i bolova u trbuhu. Alergiju glutena nije uzrokovana probavnim sustavom već je preosjetljivost imunološkog sustava. Alergiju glutena neće uzrokovati nadutost želuca, ali će uzrokovati nastanak drugih simptoma, poput astme, košnica i zagušenja sinusa.
Hrana koja treba izbjegavati
Gluten se nalazi u velikom izboru hrane, a neki lijekovi sadrže gluten. Kada ste na dijeti bez glutena, trebate izbjegavati sljedeće sastojke: brašno od glutena, škrob, pšenično sjeme, grizu, durum, visoko bjelančevinog brašna, mekinje, farine, bulgur, graham brašno i pšenično brašno. Namirnice koje obično sadrže gluten uključuju tjesteninu, piće, kruh, kolače, kolačiće, krušne mrlje, krekeri, žitarice, kuskus i krekeri. Neke prerađene hrane mogu sadržavati gluten, kao što su ketchup i sladoled. Pročitajte sastojke prije nego što pojede bilo koju pakiranu hranu.
Namirnice za jelo
Namirnice koje su prirodno bez glutena uključuju voće, povrće, piletinu, svježe meso, ribu, rižu i soje. Jedite pecivo i kruh koji su napravljeni od brašna bez glutena, poput rižinog brašna, sojinog brašna, brašna od tapioka, kukuruznog brašna i zobenog brašna. Samo kupite namirnice s pakiranjem koje su označene "bez glutena. "Ova namirnica ne samo da su izrađena bez glutena brašna nego se ne obrađuju na opremi koja se dijeli s glutenskim proizvodima. Namirnice koje se smatraju bez glutena uključuju orasi, yucca, heljde, arrowroot, lan, proso, quinoa i krumpir.
Razmatranja
Iako možda pokušavate izbjeći gluten, jedući čak i malu količinu može uzrokovati ozbiljne komplikacije ako ste gluten netolerantni ili imate alergiju na gluten. Ako jedete malu količinu glutena ako ste netolerantni, to može trajno oštetiti vaše crijeva. Glutenna alergija može dovesti do anafilaktičkog šoka, teškog i smrtonosnog alergijskog stanja.
