Nakon što je prehrana koja je slaba na glikemijskom indeksu može smanjiti rizik od kroničnih bolesti, uključujući dijabetes i srčane bolesti, u "American Journal of Clinical Nutrition" u ožujku 2008. Ova vrsta prehrane također može pomoći dijabetičarima da kontroliraju razinu šećera u krvi, osobito ako ga koriste zajedno s brojanjem ugljikohidrata.