Američka udruga za dijabetes objavila je opsežne prehrambene preporuke za odrasle osobe s dijabetesom u studenom 2013. godine u izdanju" Diabetes Care ". "U ovom izvješću, udruga ne preporučuje nikakvu posebnu prehranu koja bi trebala slijediti svi ljudi s dijabetesom. Umjesto toga, ADA pruža okvir za zdravu prehranu koja se može prilagoditi osobnim preferencijama i individualnim potrebama. Općenito, ADA preporučuje prehranu sastavljenu uglavnom od hranjivih sastojaka. To znači jesti prirodnu, neprerađenu hranu kad god je to moguće i izbjegavanje brze hrane. Cilj je jesti razne hranjive namirnice, uključujući ne-starchy povrće, mršavih, mliječnih proizvoda niske masti i zdrave masti i ulja.
Video od dana
Nonstarchy povrće
ADA preporučuje da popunite polovicu ploče s povrćem bez starchy. Takvo povrće su hranjive snage, ali niske u kalorijama i ugljikohidratima, tako da popunjavanje povrća može pomoći pri kontroli porcije. Popis nonstarchy povrća uključuje lisnato zeleno poput špinat, kelj, collards, repa, senf i salata. Brokula, cvjetača i brussels klice savršeni su za pečenje ili parenje. Celer, mrkva, rotkvica i trake od paprikaša dobivaju dobre zalogaje i salate. Gljive, luk i češnjak lako se dodaju juhama, šipkama i omeletsima. Zatim stavite povrće na popis za kupnju i učitajte se na svoje favorite.
Lean meso i masna riba
Protein je važan dio zdrave prehrane. Kod ljudi s dijabetesom tipa 2, bjelančevine mogu poboljšati sposobnost tijela da reagira na inzulin. Dobri izvori proteina su piletina, puretina, mršavih odrezaka od govedine i svinjetine, jaja, tofu i sira.
ADA preporučuje da jedete ribu dvaput tjedno. Izaberite masnu ribu kao što su losos, skuša, haringa, sardine i tuna. To su sve visoke u omega-3 masnim kiselinama, koje mogu imati pozitivan učinak na kolesterol u krvi i također pomažu smanjiti druge čimbenike rizika za kardiovaskularne bolesti.
Voće i mliječni proizvodi
Poput povrća, voća su pakirani s prehranom i relativno su niski u kalorijama i ugljikohidratima. Raznolikost, razmislite izvan osnovne jabuke i probajte nešto s ovog popisa: borovnice, maline, jagode, kruške, mango, papaja, sočan naranče ili smokve. Prema ADA, jesti voće rezultira boljom kontrolom šećera u krvi nego jedući istu količinu kalorija i šećera iz hrane poput kolačića i kolača. Dakle, kada zaista želite nešto slatko, umjesto toga odaberite voće.
ADA također preporučuje 2 do 3 obroka po danu mliječnih proizvoda s niskim udjelom masti. Dobar izbor uključuje običan jogurt i sir.
Zdrave masnoće
Prema ADA-i, idealna količina unosa masnoća kod osoba s dijabetesom još nije utvrđena, a izgleda da je vrsta konzumirane masti daleko važnija od količine.Jednozasićene masti, ili MUFA, preporučuju se preko zasićene masnoće. Prema izvješću o ADA preporukama iz 2013. godine, neke su studije pokazale da prehrana bogata MUFA-om može pomoći kod kontrole šećera u krvi i smanjiti rizike za kardiovaskularne bolesti. Hrana bogata MUFA-ima uključuje maslinovo ulje, maslac od kikirikija, avokado i mnogo orašastih plodova. Macadamia nuts su osobito visoke u MUFAs. Imajte na umu, međutim, da su svi orašasti plodovi i orahovi visoki u kalorijama, stoga ih jedite umjereno.
