Bitni minerali magnezija i selen često se previdi. Magnezij je vitalan za enzimsku aktivnost i proizvodnju energije, te pomaže u prijenosu živaca. Nedostatak može dovesti do razdražljivosti, nervoze, depresije, slabosti mišića i pogoršanja predmenstrualnog sindroma. Selen djeluje kao antioksidans, štiti imunološki sustav pomažući u proizvodnji protutijela i pomaže održavanju zdravog srca i jetre. Selen i magnezij mogu se uzimati kao dodatke, ali su također dostupni u mnogim namirnicama. Preporučeni dnevni unos je 320 do 420 miligrama za magnezij i 55 mikrograma za selen. Kao i kod svih dodataka, posavjetujte se s liječnikom prije nego što započnete dijetni režim s dodatkom magnezija i selena.
Video dana
Nuts and Grains
Nuts i žitarice mogu biti najbolji izvor dijeta magnezija i selena. Kikiriki i sjemenki bundeve posebno su visoki u magneziju, s oko 50 miligrama po obroku. Brazilski orašasti plodovi su posebno visoki u selenu, koji sadrže 544 mikrograma, a ostali drvni oraščići kao što su bademi i ljekoviti oraščići imaju velike količine selena i magnezija. Cijela zrna kao što su pšenica i zob su također visoke u oba minerala, s do 160 mg magnezija i 60 mikrograma selena po obroku. Mineralna razina u hrani može varirati ovisno o mineralnoj razini tla gdje je zrno podignuto. To se posebno odnosi na selen, koji je manjkav u područjima kao što su planine Ozark i mjesta poput Novog Zelanda.
Proteini
Prirodni proteinski proizvodi kao što su meso, riba i mliječni proizvodi poznati su visoki u selenu i magneziju. Herring, losos i tuna i druge ribe mogu sadržavati do 60 mikrograma selena i 90 miligrama magnezija po poslu. Govedina je osobito visoka u oba minerala, s do 50 mikrograma selena i 50 miligrama magnezija, ovisno o veličini posluživanja. Janjeće, svinjska i tamna mesna perad imaju manje količine. Mliječni proizvodi poput sira i jogurta su visoki u oba minerala. Nondairy mlijeko, kao što je soja, ima do 25 miligrama magnezija po poslu.
Povrće
Zeleni grah, grah i grašak imaju čak 180 miligrama magnezija i 20 mikrograma selena po obroku. Ostalo povrće, poput šparoga i kljova, zajedno s gljivama ima 5 do 10 mikrograma selena po obroku, a povrće kao što su artičoke, okra i lisnatog povrća poput švicarskog bobica imaju visoku razinu magnezija i 50 do 60 miligrama po obroku,
Voće
Većina plodova nije visoka u selenu, ali banane, datumi i šipci imaju najviše razine i mogu sadržavati do 5 mikrograma po poslu. Ovi plodovi i ostali, kao što su kupine, ribizle i maline, imaju do 50 miligrama magnezija po poslu, ovisno o području gdje se uzgaja voće.
