Kokosovi i kokosovo mlijeko tradicionalno su dobivali loš rap zbog visokih zasićenih razina masti. Međutim, otočne populacije širom svijeta koristile su voćni sok od mesa, mlijeko i ulje u svemu od kuhanja do prevencije bolesti. Nadalje, jedinstvene masne kiseline u kokosovom mlijeku mogu pomoći u gubitku težine, poboljšati funkciju imunološkog sustava, smanjiti rizik od bolesti srca i poboljšati zdravlje kože i kose.
Video dana
Mršavljenje
Novo istraživanje otkrilo je da ne jede dovoljno masnoća može vam učiniti masnoću. Prema Bruceu Fifeu ND-u u svom članku "Mast koja vas može obuzdati", ljudi koji uključuju više zdravih masti u svojoj prehrani, kao što su trigliceridi srednjeg lanca u kokosovom mlijeku, jedu manje od onih koji ne dobivaju dovoljno mast. Dok sve masti pomažu tijelu da se osjeća punim i zasiti receptore mozga koji kontroliraju apetit, masnoće u kokosovom mlijeku mogu povećati metabolizam i možda povećati gubitak težine na smanjenoj kalorijskoj prehrani.
Imunološki sustav
Kokosovo mlijeko sadrži laurinsku kiselinu, antimikrobne lipide i kaprinsku kiselinu koja ima antibakterijska, antifungalna i antivirusna svojstva. Tijelo pretvara laurinsku kiselinu u monolaurin, koja može boriti protiv virusa i bakterija koje uzrokuju herpes, gripe, pa čak i HIV. Prema studiji koju je vodila dr. Gilda Sapphire Erguiza, pedijatrijska pulmologinja u Philippine Children's Medical Centru u gradu Quezon Cityu, djeca s upalom pluća koja su liječena antibioticima i kokosovim uljem koristila su više od onih koji su sami uzimali antibiotik.
Bolest srca
Zasićene masne kiseline srednjeg lanca u kokosovom mlijeku mogu također poboljšati zdravlje srca. Studija u časopisu "Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition" pokazala je da su filipinske žene koje su jeli više kokosovog ulja imale zdraviji profil lipida u krvi, što je glavna odrednica srčanih bolesti. Srednje-lančane masne kiseline u kokosovom mlijeku mogu također ubiti tri glavne vrste aterogenih organizama - bakterije koje uzrokuju stvaranje plaka u arterijama - koje mogu dovesti do bolesti srca.
Zdrava koža i kosa
Kokosovo mlijeko je visoko hranjivo kada se proguta, a ti hranjivi sastojci mogu pomoći u utvrđivanju i održavanju kože i kose. Masne kiseline u kokosovom mlijeku prirodni su antiseptici i mogu pomoći u liječenju prhuti, kožnih infekcija, rana i suhe, svrbežne kože. Nadalje, visok sadržaj masnih kiselina u kokosovom mlijeku služi kao prirodni hidratant za zdravu kožu i može pomoći u popravljanju bora i progibanja u starenju kože.
