Umak od brusnice je veći u kalorijama od svježih brusnica, ali još uvijek sadrži nekoliko hranjivih tvari koje podržavaju cjelokupno zdravlje i štite vas od zdravstvenih problema. Umak od brusnice dostupan je konzerviranom, ali izradom vlastitih iz svježih bobica omogućava veću kontrolu nad sastojcima koje ste upotrijebili za pripremu, što bi moglo učiniti zdravijim izborom. Međutim, jedite ga, umak od brusnice nudi mnoge zdravstvene prednosti.
Video dana
Vlakno
A šalica umaka od brusnica sadrži 1 g vlakana. Povećanje unosa vlakana pomaže u ublažavanju konstipacije i simptoma sindroma iritabilnog crijeva. Smetnje hrane koja sadrže vlakna promiču zdravu razinu kolesterola, što pomaže smanjiti rizik od srčanih bolesti. Žene bi trebale ciljati 21 do 25 g vlakana svaki dan, a muškarci trebaju 30 do 38 g.
Niska masnoća
Iako je komercijalni umak od brusnica relativno visok u kalorijama, s 210 po 1/2 šalice posluživanja, slabo je masnoća, sa samo 1 g po 1/2 šalice. Dijeta koja je niska u masti pomaže vam u zaštiti od debljanja, bolesti srca i dijabetesa. Koristite umak od brusnice prilikom izrade marinada ili zavjesa kao način smanjenja količine ulja koju koristite. Umak od brusnica ne sadrži zasićene ili trans masnoće, oboje su povezane s povećanim rizikom od srčanih problema, uključujući visoku razinu kolesterola.Antioksidansi
Cranberries su dobar izvor antioksidansa, biljnih spojeva koji vas štite od oštećenja slobodnih radikala koji se javljaju pri izloženosti toksinima okoliša. Još uvijek dobivate ove prednosti kada jedete umak od brusnice. Dijeta bogata antioksidansima štiti vas od razvoja raka i bolesti srca. I cijela bobičasto voće i jellied umak od brusnica nude slične antioksidativne prednosti.
