Možda ste najpoznatiji s mliječnim grahoricama kao glavnim sastojkom u suhom, ali također čine glavice u Indijske, afričke i južnoameričke kuhinje. Šalica klica sadrži samo 31 kalorije, što ih čini dobrim dodatkom kalorijski kontroliranim i zdravstvenim dijetama. Dodavanje mliječnih zrna graha na vašu prehranu pomaže vam gorivo vašem životnom stilu i podržava zdravlje tkiva, kao rezultat njihovog sadržaja hranjivih tvari.
Video dana
Osnovne informacije prehrane
Mung bean klice sadrže korisne ugljikohidrate i proteine, koji podupiru zdrav stil života. Svako posluživanje klice sadrži 6,2 grama ukupnih ugljikohidrata, uključujući 1,9 grama vlakana, koja pruža probavne zdravstvene prednosti i održava vas redoviti. Šalica mliječnih zrna graška također ima 3,2 grama bjelančevina - hranjivu tvar koja je bitna za zdravlje imunološkog sustava i održavanje tkiva - i sadrži manje od četvrtine gram masnoća.
Vitamini C i K
Zrna graška nude zdravstvene prednosti pojačavajući unos vitamina. Njihov sadržaj vitamina C jača nekoliko tkiva - uključujući vašu hrskavicu i kožu - i bori se stanično starenje djelovanjem kao antioksidans. Vitamin K podržava zdravo zgrušavanje krvi i hrani vaše koštano tkivo. Svaka šalica mlijeka od 1 šalice daje 13,7 miligrama vitamina C i 34,3 mikrograma vitamina K. To čini 15% dnevnog unosa vitamina C za muškarce i 18% za žene, kao i 38%. postotak i 27 posto preporučenih dnevnih unosa vitamina K u žena i muškaraca.
Mangan i bakar
Minerali koji se nalaze u mliječnim školjkama također imaju koristi od vašeg zdravlja. Vaše tijelo koristi bakar kako bi podržao vaš imunološki sustav, kao i za održavanje funkcije mozga i pomoć pri apsorpciji željeza. Mangan podržava reproduktivno zdravlje pomažući vam u stvaranju spolnih hormona, a također jača vezivno tkivo vašeg tijela. Svaka šalica mlijeka od 1 šalice ima sadržaj mangana od 0,2 mg mangana, što čini 11 posto preporučenog dnevnog unosa mangana za žene i 9 posto muškaraca. Svako posluživanje klija također sadrži 171 mikrograma bakra i daje 19 posto preporučenog dnevnog unosa.
Savjeti za posluživanje i razmatranja
Provjerite jeste li dobro kuhali klice prije konzumiranja. Budući da klice rastu u toplim, vlažnim uvjetima, imaju visoki rizik od bakterijske kontaminacije, što može uzrokovati trovanja hranom, objašnjava Michigan State University Extension. Uključite kuhane mlijeko grah u vašu prehranu koristeći ih kao bazu za pržene kave - jer su toliko niske u kalorijama, možete konzumirati veliki dio bez prekoračenja dnevnog unosa kalorija.Alternativno, sok od kuhanih sokova, zajedno s drugim voćem i povrćem, za mješavine prilagođenih sokova napunjenih hranjivim tvarima. Blagina okusa klice dobro se slaže s sokovima od kelja i jabuka za osvježavajuće napitke.
