Ako volite miris kuhanog domaćeg obroka kad hodite po vratima, posuda za spuštanje posuđa može brzo postati vaš omiljeni kuhinjski aparat. Bilo da žudite obrok nakon dugog radnog dana ili želite izbjegavati kuhanje na toplom ljetnom danu, lagani kuhalo vam može pomoći pri kuhanju zdravih i sigurnih jela u bilo koje doba godine.
Videozapis dana
Zdravo srce
![]()
->
Goveđa gulaš. Prema U.S. Department of Agriculture, zdrav obrok sadrži ravnotežu pet glavnih skupina hrane: voće, povrće, mliječni proizvodi, proteinska hrana i žitarice. Koristite hranu iz svake grupe hrane kako biste pripremili zdravo gulaš u svom sporom štednjaku. Počnite s laganim mesom, piletinom ili puretinom i dodajte svoje omiljeno povrće, sušeno voće, sirovo sir, malo natrij bujon i začine. Poslužite svoju gulaš preko žitarica bogatog vlaknima, kao što je cjelovita pasta, ječam ili bulgur. Za slatki i ukusan obrok, ChooseMyPlate. gov preporučuje stvaranje gulaš od lean rez svinjetine, sušene trešnje, sjeckani mrkva mrkva, češnjak, timijan i 100 posto sok od jabuka. Nakon kuhara svinjetine, poslužite gulaš preko kreveta smeđe riže. Za jednostavnu vegetarijansku opciju zamijenite meso grahom ili sjeckanim tofu.
Chili
->
![]()
Chili con carne. Foto kredit: bhofack2 / iStock / Getty Images
Tijekom zauzetih dana možete jednostavno pripremiti ukusnu i zdravu chili u svom sporom štednjaku pomoću sastojaka koje već imate. Prema ChooseMyPlate. gov, grah se broji kao protein ili za posluživanje povrća jer sadrže bjelančevine, hranjiva potrebna za popravak tkiva i vlakna, biljnu komponentu koja smanjuje razinu kolesterola u krvi i potiče zdravu probavu. Napravite zdravu čili s crnim grahom, grahom, rajčicama, lukom, crvenom paprikom, kuminom i čili prahom. Ako koristite konzervirane grah u čili, temeljito isperite grah kako biste smanjili unos natrija. Prema Akademiji prehrane i dijetetike, ispiranje grah uklanja približno 40 posto dodane soli. Ako imate ormarić bundeve u ormaru, dodajte je u čili s žličicom cimeta. Bundeva će dodati suptilni okus žetve na svoj chili i osigurati dodatni vitamin A, vitamin antioksidansa koji je potreban za zdrave oči i kožu.
Ostalo Slow-Cooking Ideas
->
![]()
Spore kade pogodne su za ostatke. Fotografski kredit: Matthew Hart / iStock / Getty Images
Spori kuhari pružaju prikladnu metodu kuhanja za ljubitelje gulaša i pilića, ali možete i mijenjati pećnice. Prema Sveučilištu Wisconsin Cooperative Extension, lako možete napraviti zdravu lažljivu lazu s razbijenim cjelovitim pšeničnim lasagne rezancima, neravanim mljevenim jajima, tijestom od rajčice, sjeckanim povrćem, svježim sirom, češnjakom i začinima.Kada poželite duhovit obrok, Sveučilište Kentucky Cooperative Extension preporučuje enkilade za kuhanje na posudama. Kuhajte meso ili grah s usitnjenim paprikom i lukom. Dodajte kantu neupravane paprike, kumin i chili prah i širite ovu smjesu u sloj na dnu vašeg sporog štednjaka. Na vrhu s tortillom od cjelovitog pšeničnog i sirevog sira. Nastavite slojeviti sve dok ne upotrijebite cijelu smjesu.
Savjeti za sigurnost hrane
->
![]()
Spore kade ne smiju se koristiti za zagrijavanje ostataka. Prema USDA-u, spori kuhari kuhaju hranu na sigurnoj temperaturi, između 170 i 280 stupnjeva celzijusa. Bakterije rastu najbrže između 40 do 140 stupnjeva, inače poznat kao opasna zona. Budući da ti uređaji polako zagrijavaju hranu, otopite sve sastojke prije kuhanja kako biste ograničili vrijeme kada hrana troši u opasnu zonu. Prije kuhanja držite osjetljive sastojke u hladnjaku i upotrijebite termometar za hranu kako biste provjerili temperaturu vašeg obroka prije posluživanja. USDA navodi da se sporo kuhalo ne smije koristiti za zagrijavanje ostataka. Kuhajte ostatke u pećnici ili mikrovalovima i zagrijte hranu dok ne dođete do unutarnje temperature od 165 stupnjeva celzijusa.
