Recepti za umake, juhe, deserte, sladoled i sireve umake poput Alfredo umaka često traže heavy krema, koja je visoka u kalorijama i sadrži nezdravu zasićenu masnoću. Ako pokušavate izgubiti težinu ili se prebaciti na zdravu prehranu, trebali biste uzimati 22 grama zasićenih masnoća ili manje ako konzumirate 2 000 kalorija dnevno. Zamjena teških vrhnja sa zdravije hrane je dobar način za smanjivanje viška kalorija i zasićenih masnoća.
Video dana
Prehrana u teškoj krem
Svaka 1 tbsp. teških vrhnja sadrži 50 kalorija i 5 g masti, uključujući 3. 5 g zasićene masnoće, što može povećati razinu kolesterola u krvi, voštanu tvar koja putuje u krvi. Visoki kolesterol u krvi u konačnici može povećati rizik od ateroskleroze i bolesti koronarne arterije. Heavy krema nema druge značajne hranjive tvari, što ga čini kalorijskim gustom, nutrient-siromah izvor hrane. Čak i ako se razbudite i stavite 1 žlica. u vašoj kavi, možda postoji skrivena teška krema u drugim dijelovima vaše prehrane. Bogati umak od kreme na vašoj ribi, Alfredo u kojemu vaša tjestenina pliva, vaš predjelac od krumpira i šlag na vašem desertu mogu sadržavati više od 1 žlica. teških vrhnja. Te nepotrebne kalorije i gramovi masnoća mogu brzo zbrojiti ako ne obraćate pažnju.
Olakšajte piće
Kafići nude razne mliječne proizvode za kavu ili čaj. Prebacivanje na 1/4 šalice mlijeka s reduciranim masnoćama smanjuje kalorije do 30 po posluživanju i smanjuje masnoće na manje od 1 g. Ako pripremate kavu kod kuće, mogli biste zamijeniti pola i pola masnoće bez masnoće za punu masnoću i tešku kremu jer ima samo 20 kalorija u 2 žlice. i ne sadrži masnoće.
Slobodno bez krivnje
Prosječno posluživanje mnogih slastica kao što je sladoled sadrži oko 1/2 šalice punomasnih mliječnih sastojaka, uključujući tešku kremu. Ako želite stvoriti svoje vlastite deserte, kao što su puderi, sladoled ili panna kava, i zadržati bogatu konzistenciju, bez masnoće pola i pola, soje mlijeko ili bademovo mlijeko su moguće opcije. Jedna pola šalice teškog vrhnja ima 400 kalorija i 40 g masti, dok 1/2 šalica bez masnoće pola i pol ima samo 80 kalorija i bez masti. Služenje sojinog mlijeka od 1/2 šalice predstavlja drugu svjetlosnu alternativu, sa samo 40 kalorija i 2 g masti, kao i bademovo mlijeko, s 20 kalorija i 1,5 g masti u 1/2 šalice.
Upaljač za jelo
Neki deserti jednostavno se ne osjećaju potpuno bez prevrnutog preljeva. Međutim, puni masnoća odjevenog preljevom može imati 100 kalorija i 10 g masti u 2 žlice. trunka. Umjesto toga, pokušajte s malim udjelom masti, koja se prodaje pod raznim imenima robnih marki, često s samo 20 kalorija i 1 g masti, ili bez masnoća koja može imati samo 5 kalorija u 2 žlice.
Zamjena kreme
Bez masti polovica i pol mogu dobro raditi u umacima ili juhama s kremama, dodajući glatkoću i okus bez zasićenih masnoća. Kada se miješaju u povrće, kvasac bez mlijeka koji ne hrani masnoće daje kremu bez masnoća i višak kalorija. Posluživanje bez mlijeka od 1 do 2 šalice ima samo 100 kalorija, ali daje 35 posto vašeg dnevnog preporučenog unosa kalcija. Također možete replicirati glatku i kremastu teksturu brišući povrće kao što je kuhani cvjetača, kako bi potpuno zamijenili vrhnje. Dijelovi mesa imaju malo kalorija i dodaju bogatu debljinu za umake kada se smanjuju, dodavši malo ako su masne kalorije. Na primjer, 1 šalica piletine ima 25 kalorija i može biti niske masnoće ili bez masnoća, ovisno o proizvodu. Kombiniranje zaliha s vinom također čini okusljive umake bez dodavanja dodatnih masnoća.
