Antioksidansi su molekule koje kontroliraju slobodne radikale proizvedene tijekom oksidacije. Oksidacija je prirodni dio metabolizma vašeg tijela - to je proces vašeg tijela koji razara materiju, poput hrane i pretvara ga u energiju. Ali oksidacija također stvara slobodne radikale, oštećene stanice koje mogu dodatno oštetiti druge stanice, tkiva i DNA te dovesti do bolesti poput raka, dijabetesa i srčanih problema. Antioksidansi pomažu kontrolirati slobodne radikale ograničavanjem ili zaustavljanjem oksidacije. Mnogi biljni čajevi bogati su antioksidativnim kemikalijama i mogu pomoći u jačanju vlastitih prirodnih antioksidansa tijela. Prije početka biljne terapije posavjetujte se s liječnikom.
Video dana
Zeleni čaj
Čaj biljka, ili Camellia sinensis, grm je izvorni u Aziji. Listovi se prerađuju kako bi napravili crne, zelene i bijele čajeve, od kojih sve imaju antioksidacijska svojstva. Zeleni čaj podliježe najmanjoj količini obrade, koja uključuje oksidaciju i ima najveći sadržaj antioksidansa. Aktivni antioksidansi su polifenoli, uključujući tanine i flavonoide, kao što je epigalokatehin galat, ili EGCG; epigalokatehina ili EGC; epikatehin galat, ili EKG; epicatechin, ili EC; i catechin, ili C. Polifenoli zelenog čaja također imaju protuupalna i antimutagenska djelovanja koja ih čine korisnima za upalne bolesti i za zaštitu DNA. Dr. Linda B. White i Steven Foster preporučuju nekoliko šalica zelenog čaja dnevno za reumatoidni artritis. Lester A. Mitscher, Ph.D. i Victoria Dolby navode prednosti antioksidansa zelenog čaja za mnoge oblike raka, bolesti srca, probave i propadanja zuba. Posavjetujte se s liječnikom ako imate želudac, bubreg, mentalni poremećaj, cirkulaciju ili srčani udar ili ako uzimate lijekove za bilo koje povezane bolesti.
Njemački kamilica
Njemački kamilica, ili Matricaria recutita, godišnja je biljka u obitelji Aster iz Europe, ali se koristi kao ljekoviti čaj diljem svijeta. Tradicionalni iscjelitelji koriste kamilicu za liječenje rana, čira, ekcema, gihta, infekcija kože, živčanih bolova, išijasa, reumatizma i hemoroida. Kamil je bogat antioksidantima kao što su apigenin, kafeinska kiselina, kamamulen, klorogenska kiselina, chrysoeriol, gentisinska kiselina, hiperozid, izoferulinska kiselina, izorhamnetin, kaempferol, luteolin, jabučna kiselina, p-kumarna kiselina, kvercetin, rutin, salicilna kiselina i sinapatska kiselina. Ovi antioksidansi igraju ulogu u smanjenju upale, što može dovesti do oštećenja stanica i bolesti. Istraživanje V.M. Chandrashehhar i suradnika objavljenih u veljači 2010. godine u časopisu "Journal of Ethnopharmacology" testirali su kamilicu na životinjama s oštećenjem mozga uslijed oksidativnog stresa. Istraživanje je pokazalo da kamilica ima neuroprotektivno djelovanje i smanjenje oksidacijskog oštećenja djelovanjem slobodnih radikala antioksidansa apigenina i drugih fenolnih spojeva. Kamilica može izazvati alergijsku reakciju ako ste osjetljivi na biljke u obitelji Aster.