Vjenčanje princa Harryja i Meghan Markle prošlo je manje od dva mjeseca i "službeni detalji" napokon počinju izlaziti - počevši od toga kakvu će svadbenu tortu kraljevske ljubavnice poslužiti na prijemu 19. svibnja. Njihov izbor kuharskog peciva otkriva koliko će utjecaj bivše glumice i lifestyle blogerke imati na postupcima. Tradicionalna smrznuta kula od voća - omiljena na kraljevskim vjenčanjima - neće se služiti. Na svom mjestu, par je odabrao izrazito kolač inspiriran američkim kuharom.
Kensingtonska palača upravo je u tvitu objavila da su Meghan i Harry izabrali porijeklom iz Kalifornije Claire Ptak kako bi napravili tortu za svoj poseban dan. Ptak je intervjuirala Meghan za njezino sada već nepostojeće lifestyle mjesto, Tig, i prije je radila kao kuharica slastičarke za chef Alice Waters u Chez Panisse u Berkeleyu u Kaliforniji.
Za svoju svadbenu tortu princ Harry i gospođa Meghan Markle odabrali su kuharicu peciva Claire Ptak, vlasnicu londonske pekarne @violetcakes. pic.twitter.com/Rx36WBt7kC
- Palača Kensington (@KensingtonRoyal) 20. ožujka 2018
Kuharski slastičar posjeduje londonsku Violet Cakes u Hackneyu, koja je specijalizirana za korištenje sezonskih i organskih sastojaka u njihovim kolačima. Prema tvitu koji slijedi: "Princ Harry i gospođa Markle zamolili su Claire da stvori tortu od limuna i bazge koja će sadržavati svijetle okuse proljeća. Prekrivat će je maslacem i ukrasiti svježim cvjetovima."
Ptak je započeo vlastiti posao kao štandovi na Broadway Marketu u istočnom Londonu prije nego što je otvorio svoju organsku pekaru.
Izbegla jela, Markle je o The Tig opširno pisala o svojim omiljenim ukusima i receptima, a čak se pojavila i u emisiji The Today kako bi razgovarala o svojim kulinarskim opsesijama. " Volim hranu. Unapologetski je tako, "napisala je na web stranici emisije." Uz duge sate snimanja za sezonu dvije sezone odijela u SAD-u, važno je uravnotežiti dekadentne poslastice koje moje srce tjeraju da se trgnu i prehranu koja gori mojim tijelom. Moja omiljena hrana pokreće gamu od zdrave do popustljive, ali budite sigurni da su uvijek ukusne. Baš kao i moj lik, Rachel Zane, ja sam foodie, pa ako ću je pojesti, mora biti i dobra."
Meghanina druga omiljena hrana, prema postu, može značiti da postoje velike promjene u vrstama predjela koje se poslužuju na recepciji para. Zdravstveno osviještena bivša glumica napisala je da obožava pureće mesne okruglice, čips od kelj, hummus, sezonsku vegetarijansku kvinoju i ribu tacos. Sasvim udaljen plak od Bubble and Squeak-a, odbacivanje janjećeg ramena, dimljeni riblji kolač i minijaturni jorkširski puding s pečenom govedinom koja je poslužena na vjenčanju princa Williama i Kate Middleton.
Srećom zbog kraljice Elizabete II i ostatka kraljevske obitelji, Meghan obožava svoje vino. "Na kraju dugog dana, ne uživam više od čaše vina", napisala je. "Nekada sam bio uvjerljiv, " Nije važno, sve dok je crveno ", ali onda sam odrastao, pa i moje nepce." Otkrila je kako se „kampirala“ Novim Zelandom sa svojim prvim suprugom, producentom Trevorom Engelsonom, gdje su se „zaljubili u toliko mnogo vinarija“.
Možda će Meghan i Harry poslužiti drski tanzanijski crveni iz Južne Afrike u čast svoje ljubavi prema kontinentu. A za više o nadolazećim magacinima Meghan i Harryja pročitajte kako Markle želi počastiti princezu Dianu na njen veliki dan.
