Postoje neke stvari koje naučite kao dijete, poput vožnje bicikla ili vezanja cipela, koje nikada ne zaboravljate kako se ponašati dobro. A tu su i druge osnovne vještine, poput pranja zuba ili pranja ruku, pri čemu na najbolji način možete puštati svoje starije odrasle osobe.
Prema zabrinjavajućem novom istraživanju američkog Ministarstva poljoprivrede, 97 posto Amerikanaca ne uspijeva pravilno oprati ruke, što dovodi do unakrsne kontaminacije hranom i hranom uzrokovanom hranom.
Kao podsjetnik, trebali biste oprati ruke sapunom punih dvadeset sekundi, a zatim ih osušiti čistim ručnikom. Čini se da se većina ljudi samo brzo ispere, istrgnu iz vode i puste ruke da se osuše na zraku, što nije dobro. Koliko god mislite da pomažete okolišu, neki stručnjaci savjetuju da se ne koriste i sušilice za ruke u kupaonici, jer su ispitivanja pokazala da oni usisavaju fekalne bakterije u kupaonici i istjeraju ih na vaše ruke.
"Kao majka troje male djece, vrlo sam upoznata s tim da lude crtice prolaze kroz večeru kako bi stavile večeru na stol", rekla je Carmen Rottenberg, vršiteljica dužnosti zamjenice tajnika za sigurnost hrane pri USDA. "Ne možete vidjeti, mirisati ili osjetiti bakterije. Jednostavnim pranjem ruku možete zaštititi obitelj i spriječiti da bakterije kontaminiraju vašu hranu i ključna područja u vašoj kuhinji."
Studija je također otkrila da 66 posto ljudi ne koristi termometar za hranu za kuhanje svojih hamburgera. Od onih koji to rade, gotovo polovica ih još uvijek ne kuha na sigurnu minimalnu unutarnju temperaturu, koja je rekordnih 160 stupnjeva Farenhajta. S 4. srpnjem iza ugla, dobro je imati na umu.
"S obzirom na sezonu roštiljanja, USDA podsjeća potrošače da koriste termometar za hranu i kuhaju proizvode od mesa i peradi na preporučene sigurne unutarnje temperature. Kada kuhate meso i peradne paštete, umetnite termometar kroz bočnu stranu paštete dok sonda ne dosegne centar paštete ", napominje studija. A za još nevjerojatnih savjeta za domaćinstvo, evo 27 genijalnih načina čišćenja kuće poput profesionalne domaćice.
