Štitnjača, koja se nalazi blizu "Adamove jabuke" u vašem vratu, ima vitalnu funkciju kontrole metabolizma vašeg tijela. Bolesti koje smanjuju funkciju ove žlijezde mogu dovesti do depresije, umora, debljanja, bolova u zglobovima, gubitka kose, usporavanja vašeg metabolizma i povećanog rizika za bolesti srca. Veće dijete u slabim i uravnoteženim izvorima proteina podržava funkciju štitnjače.
Učinak prehrane s niskim udjelom proteina
Prema nutritivnom savjetniku dr. Ray Peat, dijeta koja je slaba u bjelančevinama ili se sastoji od neravnoteže izvora proteina, ističe tijelo, uzrokujući supresiju štitnjače. Ova vrsta prehrane također može smanjiti tjelesni odgovor na dodatke hormona štitnjače i dalje smanjiti ukupni metabolizam. Dr. Peat izvještava da se prehrana koja se previše oslanja na izvore biljnog ili mesnog izvora samo za ukupni unos proteina nema dovoljnu ravnotežu.
Protein soje i štitnjače
Pronađeno je da proteina soje potiskuje funkciju štitnjače zbog svog sadržaja biljnog estrogena. Prema dr. Peat, estrogen inhibira oslobađanje hormona štitnjače i može dovesti do hipotireoze ili nedovoljne štitnjače. Velike količine dijetalne soje treba izbjegavati, osobito ako imate stanje koje već potiskuje funkciju štitnjače.
Zdravstveni razlozi