Sour veganska hippocrates dijeta, koja je vrlo visoka u klorofilu, usredotočena je na žitarice, klice i jestive alge. Ann Wigmore, osnivač neprofitnog Instituta za hipokrat, autor je "Hipokratovog programa prehrane i zdravlja". Zagovornici kažu kako vam prehrana može pomoći u postizanju i održavanju dobrog zdravlja, ovisno o vašoj odlučnosti da promijenite način života.
Video dana
Raw Vegan Foods
Hippocratesova dijeta koristi samo hranu bez biljne hrane. Toplina uništava enzime koji se nalaze u živoj hrani koju Wigmore tvrdi da su potrebni za dobro zdravlje. Povrće bi trebalo biti svježe, sirovo i organsko, a plodovi trebaju biti zreliji kada se beru. Rečeno je da sirovom veganskom prehranom poboljšava energiju i ojačava imunološki sustav. Sveučilišni istraživači Sveučilišta Columbia procjenjivali su promjene u kvaliteti života i imunološkim markerima od 51 subjekata koji su pohađali Hipokratov institut za zdravlje. Najčešća dijagnoza bolesti među sudionicima bila je rak. Procjene su otkrile 18.6% smanjenje anksioznosti i 16.4% smanjenje stresa. Imuni markeri nisu se značajno promijenili, s izuzetkom smanjenih CD4, CD8 i prirodnih stanica ubojica, komponenti koje imaju ulogu u upali. Studija je objavljena u lipnju 2008. godine "Dopunske terapije u medicini".
Važnost sproutinga
Prateći Hipokratovu prehranu, pripremi sirovih orašastih plodova, sjemenki i zrna tako da ih natopi preko noći. Ovaj korak predlaže se za poboljšanje probavljivosti; omekšavanje eliminira enzimske tvari koje, u prirodi, sprečavaju klijanje sve dok su uvjeti uzgoja povoljni. Nakon namakanja, sjemenke koje se ispiru dvaput dnevno, mijenjaju se u hranjive kulture. Na Hipokratovu prehranu, naglasak je stavljen na jesti velike dijelove proklih biljaka kao izvor koncentriranih hranjivih tvari. Na primjer, poznato je da klice brokule sadrže više sulforapana, kemikalije protiv raka, nego zrelo povrće. Prema EurekaAlertu iz siječnja 2011., klice brokule također su bogati izvor mirozinaze, enzima koji mora biti prisutan kako bi sulforapan bio učinkovit.Istraživači Sveučilišta Illinois otkrili su da overcooking uništava myrosinase.Alge i povrće mora
Hipokratov institut zdravlja preporučuje dnevnu potrošnju visokih proteina, klorofila bogatih alga, kao što su spirulina i chlorella. Wigmore je napisao da morske trave, poput arame, dulse, wakame, nori, kombu i morske trave, daju minerale koji pomažu detoksifikaciji i stimuliraju funkciju bubrega. Potopite do 2 žlice. dnevno kako bi se smanjio sadržaj natrija tih morskih povrća.
