Granola je svestran zrno koje može imati mjesto u vašoj zdravoj prehrani. Cijela zrna baze granole pomaže vam da ispuni svoje dnevne količine od 25 do 38 grama vlakana. Bilo da napravite ili kupite svoju granolu, razumijevanje kako se kalorije, vlakno i sadržaj masnoće uklapaju u vaše prehrambene zahtjeve mogu vam pomoći odlučiti želite li uključiti granulu u prehranu.
Video dana
Identifikacija i upotrebe
Debljano valjani, parni i rezani zobene pahuljice čine osnovu za granolu. Proizvođači hrane ili domaći kuhari kombiniraju pahuljice s vodom, uljem i zaslađivačima, poput meda, smeđeg šećera ili sirupa, kako bi se formirali granule. Nakon što se granola pekari neko vrijeme, možete dodati sjeme, pšenično zrno, grožđice, orašaste plodove, tamnu čokoladu ili druge sušeno voće na hrskavim, žvakavanim pahuljicama i nastaviti peći još nekoliko minuta. Možete koristiti granolu kao žitarice, za izradu vlastitih granola barova, kao suhi snack ili kao preljev za grčki jogurt.
Zdravost granole ovisi o tipu i količini masti koja se koristi u procesu kuhanja, dodavanju orašastih plodova ili bombona i količini sladila granole. Standardna, domaća granola sadrži 597 kalorija po 1 šalicu. Od tih 597 kalorija, 29 g, ili 261 kalorija su od masnoće. Zasićena masnoća, koja je štetna za zdravlje vašeg srca, čini 5 g masti, a ostatak masti u granuli od zdravih mono i polinezasićenih masti.
Iako je granola relativno visoka u kalorijama, 11 g vlakana u 1 šalicu granole pomaže vam da ostanete puni, što znači da ćete moći izbjeći glad između obroka. Granola sadrži 5 mg željeza, 95 mg kalcija i 659 mg kalijuma. Granola također sadrži 11 mikrograma vitamina K i 13. 6 mg vitamina E.
Strategije
Pola šalice granole ima više od 5 g vlakana, neprobavljiv ugljikohidrat koji kontrolira kolesterol i pomaže probavnom zdravlju. Ako dijete ili žudite nižu kalorijsku granolu, napravite vlastitu i koristite manje količine ulja za spremanje kalorija. Kupite nisku masu granola, koja sadrži 214 kalorija po 2/3 šalice i 3 g masnog tkiva sa 1. 4 g zasićene masnoće. Granola s dodatkom voća povećava nutritivnu vrijednost jer voće kao što su ananas, jagode i borovnice sadrže vitamin C i druge hranjive tvari. Koristite šalicu za mjerenje kako bi sipao granolu da se odjednom jede previše.
