Svinjina za prženje je zdrav način pripremanja mesa bez zabijanja masti u tavu ili grijanja roštilja. Kada se pravilno pripremi u pećnici, svinjska sjeckalica izlazi vlažnom i okusom, što ih čini žarišnom točkom obroka. Overcooking svinjetine čini ga teškim i suhim s manje okusa, pa gledajte svinjetinu usko i ispeći ga samo dokle god je potrebno kuhati ga u potpunosti.
Video dana
Korak 1
Prethodno zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva prije nego počnete pripremati meso. Mastite posudu za pečenje od 9 do 13 inča sa sprejem za kuhanje.
Korak 2
Izrežite preostalu masnoću oko rubova svinjetine. Možete ostaviti masnoću i odrezati ga nakon što završite kuhanje svinjetine, ali ga obrezivanje ispred vremena smanjuje ukupni sadržaj masnoća mesa.
Korak 3
Rizlirajte svinjetinu s uljem. Četka ga oko tako da su sve površine mesa prekrivene. Dodajte crticu soli i papra na svaku odrezak. Dodajte još dodataka, kao što su ribani parmezani, suha gorušica, kajenne ili origano, ovisno o vašim željama za začinima svinjetine.
Korak 4
Postavite svinjsku sjeckalicu u podmazanu posudu bez preklapanja bilo kojeg ruba. Pecite svinjetinu 30 do 35 minuta na 375 stupnjeva F. Okrenite svinjsku sjeckalicu jednom tijekom pečenja.
Korak 5
Izrežite u najdebljiviju svinjetinu kako biste osigurali ružičaste ostatke u mesu. Ako se svinjetina ne kuha, vratite je u pećnicu još pet do 10 minuta i ponovno provjerite.
Korak 6
Uklonite kuhane svinjetine iz pećnice i pustite ih da ostanu pet minuta prije no što ih prenesete na ploče za posluživanje.
Što trebate
- Začinsko meso
- Ulje
- Maslinovo ulje
- Začini
- Sprej za kuhanje
Savjeti
- Za hrskavo svinjsko premazivanje umočite komadiće u smjesu bjelanjka i mlijeka. Pecite svinjetinu u drobljene kukuruzne pahuljice ili Panko krušne mrvice, iskusan po izboru bilja i začina. Pecite kriške poput vas bez premaza. Ako želite, natopite svinjsku sjeckalicu 4 sata u marinadi po vlastitom izboru.
Upozorenja
- Svinje se mora kuhati na unutarnju temperaturu od 145 stupnjeva kako bi se uklonile sve bakterije, prema FoodSafetyu. gov.
