Konzervirane juhe su općenito ekonomične i mogu dodati bogatstvo na inače blagim jelima. Krem juhe su osobito svestrani zbog svojih okusa i dosljednosti. Miješanjem limenke nerazrijeđene juhe od vrhnja s nekoliko drugih sastojaka, napravit ćete brzi, ali bogat umak koji dobro udružuje peradi, ribu, tjesteninu i druga jela za zadovoljavajući obrok. Iako juhe od vrhnja ne smiju biti osobito niske u masnoćama, dodaju okus povremenom obroku.
Video dana
Korak 1
Saute polovicu sjeckanog luka, mljevenog češnjaka ili mljevenog zelenog papra u tavi s žličicom maslaca da biste stvorili aromatična baza za umak.
Korak 2
Otvorite kantu juhe od vrhnja i ulijte u tavu.
Korak 3
Namjestite u 1/4 do 1/2 šalice mlijeka, ovisno o želji. Ako želite tanki umak, dodajte još mlijeka. Pomiješajte mlijeko i juhu zajedno s šipkom dok umak ne bude glatka.
Korak 4
Ulijte u 1 tbsp. kuhanja vina kako biste poboljšali okus, ako želite. Ako ne želite kuhati s alkoholom, promiješajte 1 tbsp. od pileća juha. Dopustite da umak peče dok se ne zagrije.
Korak 5
Ulijte umak preko hrane po vašem izboru. Rezervirajte nešto kao umak ili umakanje.
Što vam je potrebno
- Luk, češnjak ili zeleni papar
- Maslac
- Konzervirana, kondenzirana juha od vrhnja
- Mlijeko
- Kuhanje vina ili pileća juha
- Pržionica
Savjeti
- Možete odabrati bilo koji okus kondenzirane juhe koji vam se sviđa. Krema od gljiva i krema od celera su oboje blage dovoljno da se stapaju s drugim sastojcima, ali još uvijek imaju kremastu teksturu i dimni okus koji pojačava umak.
