Kako se tijelo bori s trovanjem hranom?

Trovanja hranom utječe čak na 76 milijuna Amerikanaca svake godine, prema Medicinskom centru Sveučilišta Maryland, slanjem 350 000 u bolnicu i ubijanje 5 000. Brojne različite bakterije i toksini mogu uzrokovati trovanja hranom. Dok trovanja hranom uzrokuje brojne neugodne simptome, mnogi vas zapravo koriste. Pokušavajući se riješiti simptoma može spriječiti vaše tijelo da se bori s osvajača, pa neka simptomi rade svoj posao, unutar razloga.

Video dana

Vrste

Vrsta trovanja hranom koju određujete vrste simptoma koje se javljaju i način na koji vaše tijelo bori protiv uljeza. Mnoge bolesti uzrokovane hranom prvenstveno utječu na crijeva, dok neke, poput botulizma, trovanje gljiva i trovanja ribom, napadaju živce. Otrovi koji napadaju živce mogu imati ozbiljnije posljedice od onih koji utječu samo na želudac; vaše tijelo će se teže boriti protiv tih učinaka prije nego što uzrokuju ozbiljne štete, kao što je paraliza.

Mučnina, povraćanje, proljev i bolovi u trbuhu najčešći su simptomi ljudi kod kojih su salmonele, shigella, campylobacter ili E. coli, bakterije koje ulaze u crijeva. Bakterije inficiraju sluznicu crijeva, stvarajući toksine koji uzrokuju simptome. Vaše tijelo privlači tekućinu u crijeva kako bi brže isprali bakterije, uzrokujući proljev ili pokušavali istjerati bakterije kroz povraćanje. Iako ti simptomi uzrokuju nelagodu, oni su tijelo vašeg načina da se oslobode toksina, stoga ih nemojte pokušavati zaustaviti s antiemetikom ili lijekovima protiv dijareje, osim ako nemate simptome toliko jake da postanete dehidrirani. Većina infekcija uzrokovanih hranom ostaje zatvorena do crijeva, ali se također može širiti krvlju na druge dijelove tijela.

Unutarnji rad

Simptomi želuca dio su procesa borbe protiv infekcije vašeg tijela koji primijetite, ali mnogo se više odvija u vašem tijelu za borbu protiv infekcije. Želučane kiseline mogu inaktivati ​​bakterije, stoga nemojte uzimati antacide za liječenje simptoma, jer možete smanjiti učinkovitost želuca radi kontrole infekcije. Vaše tijelo proizvodi antitijela koja napadaju bakterije koje napadaju i mobiliziraju bijele krvne stanice kako bi okružile i uništile bakterije.

Dodatna pomoć

Uzimanje dodataka kalcijem ili probiotika ili jesti jogurtom s kulturama žive može pomoći tijelu da se bori protiv trovanja hranom povećanjem broja "dobrih" bakterija u vašem crijevu, tako da guše "loše" bakterije, Aktivirani ugljen veže se na bakterije i izbacuje ih u izmet, što može izgledati crno.

Komplikacije

Dok je dehidracija najčešća komplikacija trovanja hranom, mogu se pojaviti i drugi ozbiljni učinci, teže za borbu protiv samog tijela.Ako imate temperaturu iznad 101 F, ako se proljev nastavi duže od dva do tri dana, a vi postanete lakomislen, vrtložni ili ako se vaš puls utrkuje, vaše tijelo možda neće držati korak s infekcijom, a vi svibanj trebate intravenozne tekućine ili antibiotike.