kao što je patlidžana od pekmeza, koja je pekla i pržena i ugušćena u siru, nije osobito zdrava, ali patlidžanke mogu biti dio hranjivog obroka ako ga kuhate na zdraviji način. Oko pola ploče u svakom obroku trebalo bi napuniti voćem i povrćem, a vi biste trebali dobiti najmanje 2 do 3 šalice povrća dnevno, prema ChooseMyPlate. gov. Ako se odlučite za ne-starchy povrće, kao što je patlidžan, može vam pomoći zadržati kalorije dok zadovoljavaju preporučeni unos povrća.
Video dana
Osnove prehrane
Jedna šalica sjeckanog, kuhanog patlidžana ima samo 35 kalorija, gotovo sve što dolazi od 8,6 grama ugljikohidrata koji sadrži. Ovo posluživanje također ima 0. 8 grama bjelančevina, 0,2 grama masti i bez kolesterola. Iako to nije osobito dobar izvor bilo kojeg mikronutrijenata, ona osigurava 6 posto dnevne vrijednosti, ili DV, za mangan, 5 posto DV za tiamin i 4 posto DV za vitamin B-6 i vitamin K.
Niska gustoća energijePatlidž je dobar izbor povrća za ljude koji pokušavaju izgubiti težinu, jer je to gusta hrana koja ima nisku potrošnju energije, što znači da možete jesti veliku količinu bez konzumiranja previše kalorija. Niska energija gusta hrana pomaže vam da se osjećate puni bez stavljanja preko dnevne kalorijske granice, budući da je količina hrane koja vas ispunjava, a ne kalorije, prema centrima za kontrolu i prevenciju bolesti.
Svaka 1-šalica posluživanje patlidžan daje 2,5 grama vlakana, ili 10 posto dnevne vrijednosti za vlakno. Vlakna vam mogu pomoći smanjiti kolesterol, kontrolirati šećer u krvi i ograničiti rizik od bolesti srca i probavnih poremećaja, kao što je zatvor i divertikuloza. Budući da vlakna apsorbiraju vodu, također vam pomaže da se osjećate puni bez dodavanja dodatnih kalorija, što bi moglo olakšati gubitak težine.
Zdravi načini pripreme
